工业级 癸酸334-48-5，180KG/桶

癸酸（Decanoic Acid）的性质和用途

化学式：C₁₀H₂₀O₂（或写作CH₃(CH₂)₈COOH）
别名：羊蜡酸（Capric Acid，因存在于山羊脂肪中得名）
CAS号：334-48-5

1. 性质

（1）物理性质

• 外观：白色结晶固体或无色油状液体（取决于温度，熔点较低）。

• 熔点：31.5 °C（纯品），工业级可能因含杂质略低。

• 沸点：270 °C（常压）。

• 溶解性：

• 易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。

• 微溶于水（25°C时约0.15 g/L），但随温度升高溶解度增加。

• 气味：略带脂肪或蜡样气味。

（2）化学性质

• 酸性：属于中长链脂肪酸（羧酸），pKa≈4.9，具有典型羧酸反应性（如成盐、酯化）。

• 酯化反应：可与醇类反应生成癸酸酯（如癸酸甘油酯）。

• 氧化性：可被强氧化剂（如高锰酸钾）氧化成较短链羧酸或CO₂。

• 热稳定性：高温下可分解，产生酮类或烯烃。

（3）生物性质

• 天然存在：椰子油（约10%）、棕榈油、牛奶脂肪及某些动物脂肪中。

• 抗菌性：对部分细菌（如金黄色葡萄球菌）和真菌有抑制作用，常用于防腐剂。

2. 用途

（1）食品与日化工业

• 食品添加剂（E570）：

• 用作乳化剂、香料成分（奶酪、黄油风味增强）。

• 用于合成癸酸甘油酯（中链甘油三酯，MCT），应用于特殊膳食（如生酮饮食）。

• 化妆品与个人护理：

• 用于润肤霜、洗发水等，调节pH或作为柔润剂。

• 癸酸锌（锌盐）用于控油、祛痘产品。

（2）医药与生物领域

• 药物载体：中链脂肪酸（如癸酸）易被吸收，用于药物递送系统。

• 抗菌剂：用于口腔护理（漱口水）或外用抗菌制剂。

• 激素合成：作为甾体类药物（如避孕药）的合成中间体。

（3）工业应用

• 润滑剂：癸酸金属盐（如锌、钙盐）用作金属加工润滑剂。

• 塑料增塑剂：与醇类酯化后（如癸酸二乙酯）用于PVC等材料。

• 香料合成：制备果香或奶香类香料（如癸酸乙酯）。

（4）新能源与材料

• 生物燃料：癸酸甲酯/乙酯可作为生物柴油组分。

• 相变材料：用于温控材料（如储能建材）。

3. 安全与储存

• 毒性：低毒（LD₅₀大鼠口服约5-10 g/kg），但高浓度可能刺激皮肤或黏膜。

• 储存：密封避光，远离氧化剂和高温（易燃）。

• 环保性：可生物降解，但需避免大量排放至水体（对水生生物有一定毒性）。

总结

癸酸作为天然中链脂肪酸，广泛应用于食品、医药、日化及工业领域，其衍生物（如酯类、盐类）进一步扩展了功能多样性。