D-半胱氨酸

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D-半胱氨酸的基本信息

• CAS号：35554-98-4（另有说法为921-01-7，可能因产品形态或纯度差异存在不同编号）

• 分子式：C₃H₇NO₅S（存在C₃H₇NO₂S的表述差异，可能因产品形态或化学结构存在不同形式）

D-半胱氨酸在各行业的应用及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：D-半胱氨酸可用作抗氧化剂，防止食品氧化变质；在焙烤制品中，可作为面团改良剂，促进面筋形成，减少混合时间，降低所需能量；在天然果汁中，可防止维生素C氧化和果汁褐变；此外，它还可作为香料，用于改善食品风味。

• 用法用量：

• 用于面包时，添加量一般为每千克面粉添加0.02~0.045克。

• 在天然果汁中，用量一般为每千克果汁添加0.2~0.8克。

工业领域

• 用途：D-半胱氨酸在工业制造中可用作石油业、蓄电池、精密铸件等行业的添加剂或助剂。其具体应用可能涉及作为助溶剂、前体药物载体剂或稳定剂等。

• 用法用量：具体用量和用法需根据工业产品的特性和工艺要求确定。

化工领域

• 用途：D-半胱氨酸在化工生产中可用作有机合成中间体，参与多种化学反应和合成过程。其具体应用可能涉及制备其他化合物或作为反应催化剂等。

• 用法用量：具体用量和用法需根据化学反应的需求和条件确定。

纺织行业

• 用途：D-半胱氨酸在纺织行业的直接应用并不普遍。然而，基于其化学性质，未来可能在某些特定的纺织品处理或染料合成过程中找到潜在应用。例如，它可能作为染料合成中的中间体或作为纺织品处理中的助剂。

• 用法用量：具体用量和用法需根据纺织品的特性和需求进行研究和开发。

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