黄瓜醛

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黄瓜醛的CAS号与分子式

• CAS号：557-48-2

• 分子式：C₉H₁₄O

• 分子量：138.21

• 外观：无色至淡黄色油状液体，具有青香、紫罗兰叶香、黄瓜香及蜜瓜香气。

食品添加剂领域应用

1. 核心用途

• 作为瓜香型香精的核心成分，用于调配糖果、烘焙食品、乳制品、饮料等产品的风味。

• 提供清新黄瓜香气，增强产品感官体验。

2. 用法与用量

• 糖果：添加量0.1%-0.5%（配方总量），用于硬糖、软糖等。

• 烘焙食品：添加量0.1%-0.5%（配方总量），用于饼干、糕点等。

• 饮料：添加量0.05%-0.3%（配方总量），用于碳酸饮料、果味饮料等。

• 乳制品：添加量0.05%-0.2%（配方总量），用于酸奶、冰淇淋等。

• 具体调整：需根据产品类型及风味需求优化用量。

工业领域应用

1. 宠物食品

• 用途：提升适口性，优化气味。

• 用法：混合至湿粮或零食中。

• 用量：0.1%-0.5%（配方总量），需符合饲料安全标准。

2. 空气清新剂

• 用途：作为原料，改善产品香气。

• 用法：溶解于溶剂后调配。

• 用量：0.5%-2%（配方总量），需根据产品类型调整。

化工领域应用

1. 合成香料

• 用途：作为中间体，用于调配果蔬香型香精。

• 用法：参与化学反应或作为溶剂使用。

• 用量：1%-3%（配方总量），需根据工艺条件优化。

2. 化工中间体

• 用途：优化产品性能。

• 用量：0.5%-2%（配方总量），需根据产品特性调整。

纺织行业应用

1. 织物整理剂

• 香薰纤维：0.5%-1.5%（纤维重量）。

• 香薰纺织品整理液：1%-2%（织物重量）。

• 用途：赋予纺织品黄瓜香气。

• 用法：通过浸轧法处理织物，或添加至整理液中。

• 用量：

• 标准：需符合纺织品安全标准。

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