竹叶黄酮

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竹叶黄酮的CAS号与分子式

• CAS号：竹叶黄酮的CAS号存在多个常见编号，分别为 91771-33-4、90147-57-2 和 529-53-3，具体需根据产品来源确认。

• 分子式：通常标注为 C₂₁H₂₀O₁₁，分子量约为 436.38（部分文献标注为 C₁₅H₁₀O₆，分子量 254.13，可能因聚合度或计算方式差异导致，需以权威检测报告为准）。

食品添加剂领域应用

1. 天然抗氧化剂

• 肉制品：0.03%（以肉馅重量计）。

• 酿造酒：60-500mg/L（在酒基过滤、灌装前加入）。

• 食用油：0.005%-0.05%（重量百分比）。

• 其他食品：根据产品配方和工艺要求调整，一般范围为 0.01%-0.1%。

• 直接添加：将竹叶黄酮粉末按比例加入食品原料中，混合均匀后进行加工。

• 复配使用：与维生素C或异维生素C钠复配，降低硝酸盐或亚硝酸钠用量，抑制亚硝胺形成。

• 用途：用于食用油、含油食品（如蛋黄酱）、肉制品（中西式灌肠、香肠）、水产品（虾、蟹、鱼）、乳制品、饮料（碳酸饮料、非碳酸饮料、茶饮料）、酿造酒（葡萄酒、黄酒、啤酒）、调味品（蚝油等）、膨化食品、糕点等，延缓脂肪氧化，延长保质期。

• 用法：

• 用量：

2. 天然色素与风味剂

• 用途：提供淡黄色至棕黄色色泽，兼具抑菌、除臭、增香作用。

• 用量：根据产品配方和性能要求确定，一般范围为 0.5%-3%（以原料总重计）。

工业领域应用

1. 化妆品原料

• 用途：作为天然成分，用于护肤品中，提供增湿保湿效果。

• 用法：将竹叶黄酮添加到乳液、面霜等配方中，与其他成分混合均匀。

• 用量：一般为配方总质量的 0.5%-2%。

2. 饲料添加剂

• 用途：作为可溶性膳食纤维，帮助动物获得更平衡的饮食，改善饲料风味和品质。

• 用法：将竹叶黄酮粉末按比例加入饲料原料中，混合均匀后进行加工。

• 用量：需根据动物种类和生长阶段调整，例如在畜禽饲料中可能添加 0.1%-0.5%。

化工领域应用

1. 化学反应催化剂

• 用途：竹叶黄酮中的含氧官能团可能参与特定氧化还原反应，提高反应效率。

• 用量：需根据反应体系和目标产物确定，一般范围为反应物总质量的 1%-5%。

2. 化工产品原料

• 用途：用于合成生物可降解材料或化工中间体，利用其化学活性优化产品性能。

• 用量：需根据产品配方和工艺条件优化，例如在合成生物材料时可能添加 3%-5%。

纺织行业应用

1. 纺织品整理剂

• 用途：竹叶黄酮的表面活性可用于纤维柔软性处理或染料分散，优化织物亲水性和染色效果。

• 用法：将竹叶黄酮添加到整理液中，通过浸泡或喷雾的方式处理纺织品。

• 用量：一般为整理液总质量的 0.5%-2%，具体需根据纺织品材质和工艺要求调整，例如在棉织物中可能添加 1%-1.5%。

2. 潜在应用

• 基于其抗菌性能，未来可能开发为环保型染料或功能性整理剂。

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