无水黄油

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无水黄油的CAS号与分子式

无水黄油（Anhydrous Milkfat）是以乳和（或）奶油或稀奶油为原料，经加工制成的脂肪含量不小于99.8%的产品。无水黄油本身为混合物，无统一分子式。若涉及特定化学成分（如添加剂），需根据具体物质查询CAS号。例如，某些工业黄油中含有的phenylN,N,N',N'-tetraethyldiamidophosphate的CAS号为4519-33-9，分子式为C₁₄H₂₅N₂O₂P，但此成分不普遍存在于所有无水黄油中。

各行业应用与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为乳制品原料，用于糖果、饼干、面包、甜点等食品的生产，提供浓郁乳香和细腻口感。

• 在乳制品加工中，作为稳定剂或乳化剂，防止油脂分离，提升产品稳定性。

• 用法：

• 直接添加至食品中，或与其他原料混合后使用。

• 用量：

• 可按生产需要适量使用，但需符合食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）中关于乳制品的规定。

• 若添加抗氧化剂等食品添加剂，需遵循具体添加剂的最大使用量限制。例如，二丁基羟基甲苯（BHT）的最大使用量为0.2g/kg（以油脂中的含量计）。

• 根据《食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油》（GB 19646-2010），无水黄油在食品中的添加量需符合以下要求：

工业领域

• 用途：

• 作为高性能润滑剂，用于农机设备（如拖拉机引擎、收割机传动系统、播种机滚轴）的润滑，减少磨损并延长使用寿命。

• 覆盖摩擦表面，隔离水、湿气等有害介质与金属的接触，防止腐蚀和生锈。

• 用法：

• 通过黄油枪、油杯等工具加注至设备摩擦部位，或涂抹于需润滑的表面。

• 用量：

• 拖拉机引擎：根据引擎型号和制造商建议，定期加注适量润滑脂。

• 收割机传动系统：在高速旋转部位涂抹薄层润滑脂，确保长时间保持润滑效果。

• 添加量需根据设备摩擦部位的大小、负荷及运行条件确定。例如：

化工领域

• 用途：

• 作为稳定剂或催化剂，用于化工产品的生产，提高产品稳定性。

• 某些合成润滑脂中的添加剂可能参与化学反应，改善产品性能。

• 用法：

• 根据具体反应和工艺条件确定用法，例如作为添加剂参与化学反应或作为稳定剂改善产品性能。

• 用量：

• 需根据具体反应和工艺条件确定，建议进行小范围试验以确定合适用量。例如，在润滑脂中，添加剂的添加量可能为0.1%~5%（按总重量计）。

纺织行业

• 用途：

• 无水黄油在纺织行业的应用较少，但某些特殊润滑脂可用于纺织机械的润滑，减少摩擦并保护设备。

• 若涉及纺织品处理（如柔软剂或抗静电剂），需符合纺织品相关标准，并确保不含有害物质。

• 用法：

• 将润滑脂涂抹于纺织机械摩擦部位，或通过浸染、轧染等工艺处理纺织品（需符合行业标准）。

• 用量：

• 具体添加量需根据织物类型和工艺条件调整，建议参考行业标准或厂家建议。例如，在纺织机械润滑中，添加量可能为少量至适量（按设备要求）。

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