番石榴粉

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番石榴粉的CAS号与分子式

番石榴粉的CAS号为90045-46-8，分子式存在多种记录，常见为C₂₁H₂₀O₆（部分资料显示为提取物通用分子式，实际成分因原料和工艺而异）。

食品添加剂领域应用

1. 用途：作为天然香料、色素或风味剂，用于食品调香、调色或改善口感。

2. 适用场景：果汁、果酱、糕点、饼干、冰淇淋、乳制品、饮料等。

3. 用法用量：

• 固体食品（如糕点、饼干）：添加量为0.5%-2%（以面粉重量计），需与其他原料预混合后制粒或压片。

• 液体食品（如饮料、乳制品）：添加量为0.1%-0.5%，需在低温（≤60℃）条件下溶解后均质，避免高温破坏活性成分。

• 果酱/冰淇淋：添加量为1%-3%，需在调香阶段加入，提升产品风味稳定性。

工业领域应用

1. 用途：作为染料或颜料，用于纺织、皮革、木材、造纸等工业产品的染色。

2. 适用场景：纺织品、皮革制品、纸张等。

3. 用法用量：

• 纺织品染色：添加量为2%-5%（对纤维重量），需在酸性条件下（pH 4-5）沸染，提升上色率与色牢度。

• 皮革/木材染色：添加量为1%-3%，需根据具体工艺调整，确保颜色均匀性。

• 纸张染色：添加量为1%-3%（对纸浆重量），需在打浆阶段加入，控制pH值在6.5-7.5之间。

化工领域应用

1. 用途：作为潜在原料，用于开发新型化工产品或作为某些化学反应的助剂。

2. 适用场景：表面活性剂合成、乳化剂制备等。

3. 用法用量：

• 表面活性剂：添加量为5%-10%（对原料总量），需根据具体化学反应或工艺要求确定。

• 乳化剂：添加量为3%-8%（对油相重量），需在均质阶段加入，提升乳化稳定性。

纺织行业应用

1. 用途：作为天然染料，为纺织品提供独特的色彩。

2. 适用场景：棉、麻等天然纤维素纤维面料染色。

3. 用法用量：

• 染色：添加量为2%-5%（对纤维重量），需在酸性条件下（pH 4-5）沸染，提升上色率与色牢度。

• 后整理：添加量为3%-8%，需通过浸轧-烘干工艺，赋予织物特定功能（具体效果需以实际检测为准）。

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