乳脂乳球菌

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乳脂乳球菌的核心信息

CAS号：未明确统一编号（部分菌株或产品可能登记为 NA，需结合具体供应商确认）。
分子式：无固定分子式（作为活性微生物，其代谢产物复杂，无法用单一分子式表示）。

行业应用与用法用量

食品添加剂领域

1. 发酵剂

• 酸奶生产：一般使用 1%-2% 的乳脂乳球菌作为发酵剂。

• 酸乳酪生产：一般使用 0.1%-0.5% 的乳脂乳球菌作为发酵剂。

• 具体用量需根据食品种类、配方和生产工艺调整。

• 应用：用于酸奶、酸乳酪、发酵蔬菜等乳制品和腌制品的生产，通过发酵作用将乳糖转化为乳酸，赋予食品特有的酸味和风味。

• 用法用量：

2. 酸味调节剂

• 应用：调节食品的酸碱度，改善口感和延长保质期。

• 用法用量：根据具体产品需求确定。

3. 抗菌剂

• 应用：具有抗菌作用，可用于防腐和抑制有害菌生长。

• 用法用量：根据产品需要决定。

工业领域

1. 生物工程

• 应用：用于生产乳酸、丙酮等化学品。

• 用法用量：根据具体工艺确定，需确保足够的菌体浓度和适宜的生长环境以获得理想的发酵效果。

2. 废水处理

• 应用：用于废水处理过程中的生物除臭和去污。

• 用法用量：根据废水处理量确定。

3. 土壤改良剂

• 应用：改良土壤结构、增加土壤肥力和提高植物养分吸收能力。

• 用法用量：根据土壤情况确定。

4. 植物保护剂

• 应用：用于生物农药中，防治植物病害和促进植物生长。

• 用法用量：根据具体病害和植物种类确定。

化工领域

1. 乳酸生产

• 应用：乳脂乳球菌具有高效的乳酸发酵能力，可用于制造各种化学品，如合成树脂、涂料等。

• 用法用量：根据目标产品的生产工艺和需求确定，需控制发酵条件、细胞密度等因素以影响乳酸的产量和质量。

纺织行业

• 应用：乳脂乳球菌在纺织行业的直接应用相对较少，但其代谢产物乳酸等有机酸可能在纺织品的后处理过程中具有潜在应用价值，如用于改善纺织品的柔软度、光泽度等。

• 用法用量：由于乳脂乳球菌在纺织行业中的应用尚未形成广泛实践，因此无法提供具体的用法用量信息。建议根据具体应用场景和产品要求进行研究和探索。

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