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栀子黄（Gardenia Yellow）基本信息

• CAS号：栀子黄为天然色素混合物，主要成分为藏花素（Crocin）和藏花酸（Crocetin），无单一CAS号；主要成分CAS号如下：

• 藏花素（Crocin）：27876-94-4

• 藏花酸（Crocetin）：27876-94-5（注：藏花酸CAS号与藏花素部分重叠，实际应用中需以具体产品为准）

• 分子式：

• 藏花素（Crocin）：C₄₄H₆₄O₂₄（二糖苷形式，实际为多组分混合物）

• 藏花酸（Crocetin）：C₂₀H₂₄O₄

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为食品着色剂（天然色素），用于饮料（如果汁、茶饮料）、糕点、糖果、乳制品等，赋予黄色至橙黄色色泽（需符合相关食品法规，如中国GB 1886.112-2015）。

• 用量：具体用量需根据食品类别及法规标准确定，通常以质量百分比形式添加（例如：饮料中用量一般为0.05%-0.3%；糕点中用量一般为0.1%-0.5%；糖果中用量一般为0.05%-0.2%；乳制品中用量一般为0.01%-0.05%）。

2. 工业应用

• 用途：用于工业级色素产品（如油墨、涂料、塑料着色剂）等，提供天然黄色色泽。

• 用量：在油墨中用量一般为0.1%-0.3%（以油墨总质量计）；在塑料中用量一般为0.05%-0.2%（以树脂质量计）。

3. 化工领域

• 用途：作为天然色素中间体，用于制备化妆品色素、纺织品染色剂等。

• 用量：在化妆品中用量一般为0.01%-0.05%（以产品总质量计）；在纺织品染色中用量一般为0.1%-0.3%（以染液质量计）。

4. 纺织行业

• 用途：作为天然染料，用于纺织品（如丝绸、棉布）的染色，赋予黄色至橙黄色色泽。

• 用量：根据纺织工艺（如浸染法、轧染法）及纤维特性，用量一般为0.1%-0.3%（以染液质量计）。

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