焦磷酸二氢二钠生产厂家

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焦磷酸二氢二钠的CAS号与分子式

焦磷酸二氢二钠的CAS号为 7758-16-9，分子式为 Na₂H₂P₂O₇，分子量为 221.94。其外观为白色结晶性粉末，可溶于水，不溶于乙醇。

食品添加剂领域

用途：
焦磷酸二氢二钠在食品工业中主要用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂和pH调节剂。

• 焙烤食品：作为膨松剂，与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，使面包、饼干等体积膨胀，口感松软。

• 肉类制品：作为保水剂，螯合金属离子，防止脂肪氧化，保持肉色鲜艳，提高持水性和嫩度。

• 水产品：在海鲜罐头中减少蒸煮过程中的脱色，保持颜色稳定。

• 其他食品：用于土豆制品防止褐变，方便面制品缩短复水时间，速冻食品中螯合金属离子以控制水分。

用法：

• 直接添加至食品原料中，或与其他辅料混合后使用。

• 作为膨松剂时，通常与碳酸氢钠按比例配制。

用量：
根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）及相关规定：

• 装饰糖果、顶饰（非水果材料）和甜汁：最大使用量为 5.0 g/kg。

• 面糊（用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉：最大使用量为 5.0 g/kg。

• 杂粮粉：最大使用量为 5.0 g/kg。

• 其他杂粮制品（如冷冻薯条、冷冻薯饼）：最大使用量为 1.5 g/kg。

• 面包：最大使用量为 3.0 g/kg。

• 饼干：最大使用量为 3.0 g/kg。

工业领域

用途：

• 金属清洗与除锈：去除金属表面的污垢和锈迹。

• 纸张涂布：作为胶粘剂，提高纸张的平滑度和印刷适应性。

• 电镀行业：作为电镀液的稳定剂，防止沉淀物生成，保证电镀层的光洁度和附着力。

• 陶瓷生产：用于制备陶瓷釉料，提高产品的致密度和稳定性。

用法：

• 根据具体工艺需求，将焦磷酸二氢二钠溶解于水或其他溶剂后使用。

• 在电镀行业中，直接添加至电镀液中并搅拌均匀。

用量：

• 具体用量需根据产品特性和工艺要求确定，通常为介质重量的 0.1%-5%。

化工领域

用途：

• 磷酸盐生产：作为原料，用于生产焦磷酸钠等其他磷酸盐化合物。

• 催化剂与稳定剂：参与氧化还原反应，或作为反应介质提高产品质量。

• 漂白剂：将有色分子反应成无色分子，达到漂白效果。

用法：

• 根据化学反应类型，将焦磷酸二氢二钠与其他化学物质按比例混合。

• 在催化反应中，作为载体或活性组分使用。

用量：

• 具体用量需根据化学反应的条件和目标产物确定，通常为反应物重量的 1%-10%。

纺织行业

用途：

• 染料载体与分散剂：促进染料在纺织品上的均匀分布，提高染色效果。

• 助染剂：与染料协同作用，增强染色牢度和色泽鲜艳度。

用法：

• 将焦磷酸二氢二钠溶解于水后，加入染料或印花浆料中并搅拌均匀。

• 通过浸轧或喷涂方式施加于纺织品表面，经烘干或焙烘固定。

用量：

• 具体用量需根据纺织品的材质、染色工艺要求以及目标效果确定，通常为织物重量的 0.5%-3%。

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