碱化可可粉生产厂家

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碱化可可粉的CAS号与分子式

碱化可可粉的CAS号存在多个记录，常见的有 657-27-2、8002-48-0、83-67-0 等，具体可能因产品来源和加工工艺的不同而有所差异。由于碱化可可粉是可可豆经过碱化处理后的混合物，其成分复杂，包含多酚类物质、脂肪、蛋白质、糖类等，因此没有固定的分子式。

各行业用途、用法及用量规范

食品添加剂领域

碱化可可粉在食品工业中主要用作调味剂和着色剂，为食品提供浓郁的可可风味和独特的棕色色调。具体应用场景及用法用量如下：

• 应用场景：巧克力、冰淇淋、糖果、糕点、巧克力味奶茶等含可可的食品。

• 用量：根据食品种类和风味需求调整，一般在食品总重量的 5%至20% 之间。例如，在巧克力制作中，碱化可可粉常与糖、奶粉等原料按一定比例混合使用；在奶茶等饮品中，可根据个人口味适量添加。

• 使用方法：将适量的碱化可可粉加入食品原料中，搅拌均匀即可。

工业领域

碱化可可粉在工业领域的应用相对广泛，可用于制作多种工业产品。具体应用场景及用法用量如下：

• 应用场景：作为某些工业产品的原料或添加剂，如巧克力涂层、糖果外壳、香精、香料等。此外，碱化可可粉还可能用于某些特定的工艺或产品制造过程，如油漆、涂料或塑料产品的着色。

• 用量：根据产品特性和工艺要求进行调整，无统一标准。一般来说，碱化可可粉的添加量会根据所需色泽和风味的强度来确定。

• 使用方法：根据具体生产工艺确定添加方式，如搅拌混合或喷涂应用。

化工领域

碱化可可粉在化工领域可能作为某些化学反应的原料或添加剂使用，但具体应用相对特殊且较少。具体应用场景及用法用量如下：

• 应用场景：作为某些化学反应的原料或催化剂，参与特定的合成过程。然而，关于其在化工领域的具体应用和效果，目前尚无详细资料。

• 用量：根据具体的化学反应条件和产品要求来确定。

• 使用方法：需遵循化学反应的工艺规范，控制温度、压力等参数以确保产物纯度。

纺织行业

碱化可可粉在纺织行业的应用并不常见，理论上可能作为某些纺织品的染色助剂或功能整理剂使用。具体应用场景及用法用量如下：

• 应用场景：基于碱化可可粉的化学性质和用途的广泛性，理论上可能用于纺织品的染色或功能整理。然而，具体的应用细节和用法用量需要根据纺织品的具体需求和工艺条件来确定。

• 用量：由于纺织行业应用的具体情况和要求各异，且碱化可可粉在其中的应用相对较少，因此无法给出具体的用法用量。

• 使用方法：如需使用碱化可可粉，建议咨询纺织行业的专业人士或查阅相关文献资料以获取详细信息。

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