葡萄糖酸钠

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葡萄糖酸钠的CAS号、分子式及简介

CAS号：527-07-1
分子式：C₆H₁₁NaO₇
简介：葡萄糖酸钠是一种白色结晶颗粒或粉末，易溶于水，略溶于酒精，不溶于乙醚。其分子结构中含有羧基和羟基等亲水性官能团，具有优良的螯合性能。

在各行业中的用途及用法用量

1. 食品添加剂行业

用途：葡萄糖酸钠在食品工业中可用作酸度调节剂、风味改良剂和营养强化剂。它可以调节食品的酸碱度，使食品具有适宜的口感和风味，还可作为营养强化剂，为食品提供一定的营养成分。

用法用量：

• 在饮料中，一般每千克食品的添加量为0.1~0.5克。

• 在肉制品中，每千克食品的添加量通常为0.5~2克。

• 在糕点中，添加量一般为每千克面粉0.2~1克。

• 在调味品中，每千克食品的添加量约为0.3~1.5克。

2. 工业领域

用途：葡萄糖酸钠在工业领域可用作钢铁表面清洗剂、玻瓶清洗剂、高效缓凝剂和高效减水剂等。在钢铁表面处理中，它可以清洗钢铁表面的污垢和杂质；在玻璃瓶清洗中，可改善去垢力，避免堵塞洗瓶机的喷嘴及管路；在混凝土行业中，可增加混凝土的可塑性和强度，且具有阻滞作用，即推迟混凝土的最初与最终凝固时间。

用法用量：

• 作为钢铁表面清洗剂或玻瓶清洗剂时，葡萄糖酸钠的用量通常根据具体工艺要求和清洗对象的性质来确定，一般会以一定比例溶解在水中，形成清洗溶液，然后进行清洗操作。

• 在混凝土中作为缓凝剂和减水剂时，添加量需根据混凝土的具体配方和施工要求来确定。

3. 化工行业

用途：葡萄糖酸钠在化工领域可用作水质稳定剂、分散剂、絮凝剂等。它适用于石油化工企业循环冷却水系统、低压锅炉、内燃机冷却水系统等处理药剂，也可用于水处理、涂料、造纸等行业，帮助改善产品的性能和质量。

用法用量：

• 作为水质稳定剂时，葡萄糖酸钠的用量通常根据水质状况和处理要求来确定，一般会以一定浓度添加到水中，以达到缓蚀阻垢的效果。例如，在循环冷却水系统中，添加量一般为系统总水量的20~50毫克/升；在石油化工和锅炉水处理中，添加量会根据具体的工艺要求和水质情况进行调整，一般在10~30毫克/升左右。

• 作为分散剂或絮凝剂使用时，其添加量一般为处理液总重量的0.1%~1%。

4. 纺织行业

用途：葡萄糖酸钠在纺织行业中可用于纺织品的印染和整理过程。作为印染助剂，它可以帮助染料更好地附着在纺织品上，提高染色的均匀性和牢度；在纺织品整理方面，可用于改善纺织品的柔软度和手感。

用法用量：

• 在纺织品印染过程中，葡萄糖酸钠的使用浓度一般为印染液总重量的0.5%~3%。

• 在纺织品整理过程中，其添加量通常为整理剂总重量的1%~5%。具体用量需根据纺织品的材质、印染和整理工艺等因素进行合理调整。

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