特丁基对苯二酚

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特丁基对苯二酚的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号：1948-33-0
分子式：C₁₀H₁₄O₂

简介：
特丁基对苯二酚（TBHQ）是一种白色至淡灰色结晶或结晶性粉末，具有极轻微的特殊气味。它几乎不溶于水，但溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。TBHQ是一种酚类抗氧化剂，对大多数油脂均有防止氧化变质的作用，尤其适用于植物油，可使食用油脂的抗氧化稳定性提高。

用途、用法及用量：

1. 食品添加剂领域：

• 用途：在食品工业中，TBHQ主要用作抗氧化剂，适用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等，以防止这些食品在储存和运输过程中发生油脂氧化变质。

• 用法用量：根据我国相关标准，TBHQ在食品中的最大使用量为0.2g/kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01%~0.02%。具体使用方法包括直接法和种子法。直接法是将油脂加热至35~60℃，按所需比例加入TBHQ，强力搅拌使其溶解，并持续搅拌以确保均匀分布。种子法则是先将TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中，配成5%~10%的TBHQ溶液，然后加入脂肪或油中搅拌均匀。

2. 工业领域：

• 用途：在工业领域，TBHQ可用作橡胶、塑料工业的防老剂，PVC添加剂（抗鱼眼剂），以及某些化学反应的稳定剂或催化剂，提高反应效率，改善产品质量。

• 用法用量：具体用量和用法需根据产品的类型、生产工艺和使用要求来确定。

3. 化工领域：

• 用途：在化工领域，TBHQ可用于制造其他化学品或作为某些产品的添加剂，以保护产品免受氧化损害。

• 用法用量：具体用量和用法需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。

4. 纺织行业：

• 用途：在纺织行业，TBHQ可能用于提高纺织品的抗氧化性能，防止纺织品在储存和使用过程中因氧化而导致的颜色变化和品质下降。

• 用法用量：具体用量和用法需根据纺织品的种类、用途和处理工艺等因素来确定。

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