脱氢乙酸 新品

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脱氢乙酸的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

1. CAS号

脱氢乙酸的CAS号为 520-45-6。

2. 分子式

脱氢乙酸的分子式为 C₈H₈O₄，分子量为 168.15 g·mol⁻¹。

3. 简介

脱氢乙酸，又名脱氢醋酸，是一种无色至白色针状或板状结晶或白色结晶粉末，无臭，微溶于乙醇和冷水，水溶液呈弱酸性。它是一种低毒高效的防腐、防霉剂，能有效抑制霉菌、酵母菌和细菌等多种微生物的生长，从而延长产品的保质期并防止腐败变质。

4. 在各行业的应用及用法用量

• 食品添加剂领域

• 用途：脱氢乙酸在食品工业中主要用作防腐剂，用于延长食品的保质期。

• 用法用量：根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），自2025年2月8日起，脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定被删除。在腌渍的蔬菜、腌渍的食用菌和藻类中，最大使用量不超过 0.3g/kg；在熟肉制品（肉罐头类除外）、复合调味料中，最大使用量不超过 0.5g/kg。具体用量需根据食品种类、生产工艺和所需防腐效果来确定，并应严格遵守相关食品安全标准和规定。

• 工业领域

• 用途：脱氢乙酸及其衍生物可用于纺织、造纸、橡胶、塑料等工业品的防霉防腐，保护这些产品免受霉菌、细菌等微生物的侵害，从而延长产品的使用寿命和保持产品的品质。

• 用法用量：在工业应用中，脱氢乙酸的具体用量和用法需根据产品的种类、生产工艺和所需防腐效果来确定。一般来说，它们会以适当的浓度添加到产品中，以确保达到预期的防腐效果。

• 化工领域

• 用途：脱氢乙酸是一种重要的有机合成中间体，可用于制备各种有机化合物，如香料、涂料、塑料和合成纤维等。同时，脱氢乙酸还可以作为酯化反应的催化剂，促进反应的进行并提高产物的收率。

• 用法用量：在化工生产中，脱氢乙酸的具体用量和用法需根据反应条件、原料种类和所需产物来确定。一般来说，它们会以适当的比例加入到反应体系中，以确保反应的顺利进行和产物的质量。

• 纺织行业

• 用途：脱氢乙酸或其盐类（如脱氢乙酸钠）可以用作纺织品的防腐剂，抑制纺织品上霉菌、细菌等微生物的生长，从而保持纺织品的清洁和卫生。

• 用法用量：在纺织品的防腐处理中，脱氢乙酸或其盐类的具体用量和用法需根据纺织品的种类、生产工艺和所需防腐效果来确定。一般来说，它们会以适当的浓度添加到纺织品处理液中，然后通过浸渍、喷雾等方式施加到纺织品上。

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