海藻酸丙二醇酯

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海藻酸丙二醇酯的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

9005-37-2

分子式

(C₉H₁₄O₇)ₙ

简介

海藻酸丙二醇酯是一种海藻酸深加工产品，兼具海藻酸的亲水性和丙二醇酯的疏水性。其外观为白色或淡黄色粉末，水溶后成粘稠状胶体。海藻酸丙二醇酯常作为饮料产品的增稠、稳定、乳化剂使用，还具有乳化能力和泡沫稳定性，对油性胶体有稳定作用，且具有耐酸性，对一些金属离子也很稳定。

在各行业中的用途、用法及用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：

• 增稠剂：用于乳及乳制品（特殊膳食用食品涉及品种除外）、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、粮食和粮食制品（包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等，不包括焙烤制品）、甜味料（包括蜂蜜）、调味品、特殊膳食用食品、饮料类等。

• 乳化剂：用于饮料、乳制品等，防止油水分离，提高产品稳定性。

• 稳定剂：用于冰淇淋、果冻等，防止冰晶形成或结构塌陷。

• 用法用量：

• 根据不同产品的配方和工艺要求，添加量会有所不同。例如，在冰淇淋中的用量为1g/kg，在乳制品、果汁中为3g/kg，在啤酒、饮料中的最大使用量为0.3g/kg。此外，用作香精乳化剂时，用量为1%-3%；用作冷冻水果的稳定剂时，用量为0.1%-2%。通常用量为食品总重量的0.1%-0.5%，具体用量根据食品种类和加工要求有所不同。

2. 工业行业

• 用途：

• 增稠剂和稳定剂：用于涂料、油墨、粘合剂、纺织品等产品的生产，提高产品的粘度和稳定性，改善产品的加工性能和最终品质。

• 钻井泥浆稳定剂：用于钻井泥浆中，提高钻井泥浆的稳定性和抗高温性能。

• 压裂液添加剂：用于石油开采中的压裂液，改善压裂液的流动性和携砂能力。

• 用法用量：

• 在工业应用中的具体用量会根据产品的特性和需求来确定。一般来说，建议的添加量在0.5%到2.0%之间，但具体用量还需根据实验或生产经验进行调整。

3. 化工行业

• 用途：

• 乳化剂、分散剂、稳定剂：用于制备各种乳液、分散液等化工产品，提高产品的稳定性和性能。

• 稳定剂或催化剂：作为某些化学反应的稳定剂或催化剂。

• 用法用量：

• 由于化工产品的多样性和复杂性，海藻酸丙二醇酯在化工领域中的具体用量和用法会根据产品的特性和工艺要求而有所不同。建议在实际应用中根据产品配方和工艺条件进行适量添加。

4. 纺织行业

• 用途：

• 上浆剂或整理剂：用于纺织品的上浆或整理，提高纺织品的柔软度、光滑度和耐磨性，改善纺织品的加工性能和最终品质。

• 用法用量：

• 在纺织行业中的具体用量和用法会根据纺织品的种类、工艺要求和所需效果来确定。一般来说，建议的添加量会根据实际情况进行调整，以达到理想的加工效果和产品质量。

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