葡萄糖

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葡萄糖的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

葡萄糖的CAS号为58367-01-4。

分子式

葡萄糖的分子式为C₆H₁₂O₆。

简介

葡萄糖，别名D-葡糖、D-无水葡萄糖、无水葡萄糖、α-D-葡萄糖、右旋糖，是一种有机化合物，通常为白色结晶粉末。葡萄糖易溶于水，有甜味，在自然界分布极广，是一种无色单糖。

用途及用法用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：葡萄糖在食品添加剂中主要作为甜味剂和营养补充剂使用。它可用于饮料、糖果、糕点、烘焙食品等多种食品中，提供甜味并补充能量。

• 用法用量：具体用量需根据食品的种类、配方以及预期的口感效果等因素进行调整。在饮料中，葡萄糖的添加量可能根据甜度需求而定；在糖果和糕点中，葡萄糖的添加量可能占固体配料的百分之几到百分之十几不等。

2. 工业领域

• 用途：葡萄糖在工业领域有多种应用。例如，在污水处理中，葡萄糖可作为碳源，用于培养细菌，提高污水的可生化性。此外，葡萄糖还可用于皮革工业，作为还原剂处理皮革，增大其柔软性。

• 用法用量：在污水处理中，葡萄糖的添加量需根据污水的水质、处理工艺以及预期的处理效果进行调整。在皮革工业中，葡萄糖的用量则根据皮革的种类、处理工艺以及所需的柔软度等因素而定。

3. 化工行业

• 用途：葡萄糖在化工行业中可用作原料或助剂。例如，葡萄糖可用于合成维生素C等化学品。此外，葡萄糖还可作为还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中使用。

• 用法用量：在化工合成中，葡萄糖的用量需根据具体的化学反应方程式、反应条件以及预期的产物收率等因素进行调整。在制镜工业和镀银工艺中，葡萄糖的用量则根据工艺要求而定。

4. 纺织行业

• 用途：葡萄糖在纺织行业中的应用相对较少，但可用于某些特定的纺织处理过程中。例如，在棉纤维的含糖量测定中，葡萄糖可作为标准物质进行滴定分析。

• 用法用量：在纺织处理过程中，如果涉及葡萄糖的使用，其用量需根据具体的处理工艺、纤维种类以及预期的处理效果而定。在含糖量测定中，葡萄糖的用量则根据滴定分析的要求而定。

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