大豆低聚糖

大豆低聚糖厂家 大豆低聚糖生产厂家 大豆低聚糖 工厂 大豆低聚糖价格 大豆低聚糖报价 大豆低聚糖添加量

大豆低聚糖的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

10094-58-3

分子式

C₂₄H₄₂O₂₁·4H₂O（分子量：738.64）

简介

大豆低聚糖是一种功能性低聚糖，主要由水苏糖、棉子糖和毛蕊花糖等组成。其甜度为蔗糖的70%，热量仅为蔗糖的一半，具有较好的热稳定性和耐酸性。大豆低聚糖在大豆中含量丰富，是一种天然、低热量的甜味剂。

用途及用法用量

1. 食品添加剂行业

• 在糖果类食品中，用量通常为0.25克/千克；

• 在饮料类食品中，用量通常为0.6克/千克；

• 在烘焙食品（如面包和蛋糕）中，添加量通常在3%~5%之间；

• 具体用量需根据食品的配方和口感需求进行调整。

• 用途：作为甜味剂、保湿剂和增稠剂，用于糖果、糕点、乳制品、功能性饮料等食品中，替代部分蔗糖，满足对甜味的需求。

• 用法用量：

2. 工业领域

• 用途：因其高水溶性和耐酸耐热性，可用于制造各种饮品，尤其在需要加热杀菌的酸性饮品中表现稳定。还可作为某些化学反应的原料或添加剂，参与精细化工产品的生产。

• 用法用量：具体用法和用量需根据工艺和产品要求确定，需遵循相关行业标准和安全规定。

3. 化工行业

• 用途：作为表面活性剂、乳化剂或稳定剂，参与特定的化学反应或产品制造。

• 用法用量：具体用量和使用方法需根据化学反应的配方、工艺条件以及产品性能要求等因素确定。

4. 纺织行业

• 用途：虽然直接应用较少，但基于其独特的化学性质和功能性，可能在某些纺织品处理或纤维改性过程中发挥作用，如作为柔软剂、抗静电剂等。

• 用法用量：具体用法和用量取决于处理剂或改性剂的种类和配方，需根据织物的种类、处理工艺以及所需效果确定。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！