L-苯丙氨酸

L-苯丙氨酸

• 英文名称：

• L-PHENYLALANINE

• CAS号：

• 63-91-2

• 分子式：

• C9H11NO2

L-苯丙氨酸(英文名:L-Phenylalanine)为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末，是一种营养增补剂，是必需氨基酸之一。在体内大部分经苯丙氨酸羟化酶催化作用氧化成酪氨酸，并与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素，参与机体糖代谢和脂肪代谢。

【性状】: 无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。
【用途】: 营养增补剂。氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。
【功用】：L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体氨基酸之一，在医药行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。

L-苯基丙氨酸是一种氨基酸，通常用作食品添加剂、工业、农业和饲料行业中的营养补充剂。 在食品添加剂中，L-苯基丙氨酸通常用作增强食品的营养价值和味道。它可以被添加到各种食品中，包括饼干、面包、糖果、蛋糕和肉类制品等。用量通常为每千克食品中添加0.5-2克L-苯基丙氨酸。 在工业中，L-苯基丙氨酸通常用作生产合成树脂、染料和药品的原料。它也可以用作生产酸性洗涤剂的中间体。 在农业中，L-苯基丙氨酸可以用作饲料添加剂，以增强动物的健康和生产力。用量通常为每吨饲料中添加2-10克L-苯基丙氨酸。