脲酶 新品

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脲酶的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

脲酶的CAS号为 9002-13-5。

2. 分子式

脲酶的分子式并非单一简单化合物，其分子量约为483000，是一种由多个氨基酸组成的大分子蛋白质，不存在如简单有机物那样的固定分子式。

3. 简介

脲酶是一种含镍的寡聚酶，能够催化尿素水解成氨和二氧化碳。它具有高度专一性，是最早得到结晶并被证明是蛋白质的一种酶。脲酶广泛存在于微生物和动植物组织中，一般从刀豆中提取。

4. 性状

脲酶通常呈现为白色或淡黄色粉末或颗粒状，能溶于水，不溶于醇、醚、丙酮等有机溶剂。其活性受pH值和温度等因素的影响，最适pH值通常在7.0 - 8.0左右。

5. 在各行业中的用途、用法及用量

• 食品添加剂行业：

• 用途：脲酶可用于某些特定食品的加工过程中，如面包、饼干等面制品的生产。在面制品生产过程中，脲酶有助于增强面筋筋力，改善面团的弹性。

• 用法：将适量的脲酶添加到食品原料中，在适宜的条件下进行反应。

• 用量：具体用量需根据产品类型和生产工艺来确定，一般每100公斤食品添加0.1 - 0.5千克脲酶，但需通过试验确定最佳添加量。

• 工业领域：

• 用途：脲酶主要用于尿素的生产和检测过程中。它可以催化尿素的水解反应，为尿素的生产提供原料；同时，脲酶还可用于检测尿素含量。此外，脲酶还可用于废水处理等领域，帮助去除废水中的尿素成分。

• 用法：将脲酶添加到工业原料或废水中，进行混合反应。

• 用量：具体用量需根据生产工艺和所需效果来确定，一般每吨原料添加10 - 100克脲酶，但需根据反应条件和所需产物量来确定具体添加量。

• 化工行业：

• 用途：脲酶可用于合成某些有机化合物，如药物、农药、染料等的原料或中间体。此外，脲酶还可用于处理含尿素废水，通过催化尿素水解反应来降低废水中的尿素含量。

• 用法：将适量的脲酶添加到反应体系中，进行催化反应。

• 用量：具体用量需根据化工产品的种类、生产工艺以及所需效果来确定，一般应根据反应条件和所需产物量来确定脲酶的添加量。

• 纺织行业：

• 用途：脲酶在纺织行业的应用相对较少。然而，理论上它可以通过催化尿素水解反应来提供氨源，用于某些纺织品的染色或整理过程中。此外，脲酶还可用于处理纺织废水中的尿素成分。

• 用法：将脲酶添加到纺织品或废水中，进行混合反应。

• 用量：具体用量需根据纺织品类型、生产工艺以及所需效果来确定。由于脲酶在纺织行业的应用并不常见，因此没有具体的推荐用量，需通过试验确定最佳添加量。

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