CMC

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CMC的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

羧甲基纤维素钠（CMC）的CAS号为9004-32-4。

分子式

羧甲基纤维素钠的分子式为[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n。

简介

羧甲基纤维素钠（CMC）是纤维素的羧甲基化衍生物，由天然纤维素与氯乙酸等化学试剂反应制得，属于阴离子型高分子化合物。其水溶液具有良好的增稠、乳化、分散和稳定性能，且原料来源广泛，制备工艺成熟，在多个领域得到广泛应用。

性状

• 外观：白色或微黄色纤维状粉末或颗粒。

• 气味：无臭、无味。

• 溶解性：易溶于水，形成透明或半透明的高粘度胶体溶液，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

• 吸湿性：具有吸湿性。

• 稳定性：对光、热稳定，但在高温（80℃以上）长时间加热会导致粘度降低。溶液在pH值2~10范围内稳定，pH值低于2时可能出现固体析出。

用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和悬浮剂，用于饮料、果酱、冰淇淋、罐头、烘焙食品等。

• 用法用量：

• 饮料类（除包装饮用水外）：最大使用量为5.0g/kg。

• 冰淇淋、雪糕类：最大使用量为5.0g/kg。

• 生干面制品、方便面制品、面包：最大使用量为2.0g/kg。

• 植物蛋白饮料：最大使用量为1.0g/kg。

• 具体用量需根据食品种类和工艺需求调整，例如在果汁饮料中，通常选用高黏度CMC（DS0.6~0.8），用量为0.2%~0.5%。

工业领域

• 用途：

• 石油钻探：作为泥浆处理剂，提高钻井液粘度，防止井壁坍塌。

• 陶瓷制造：改善泥浆的流动性和粘结性。

• 造纸工业：作为纸浆和涂布剂的添加剂，提高纸张的物理性能。

• 用法用量：

• 石油钻探中，CMC的用量根据钻井环境不同，通常为0.5%~2%。

• 陶瓷坯体中，CMC的用量为0.1%~0.5%；釉料中添加量为0.2%~1%。

• 造纸工业中，作为纸浆添加剂的用量为0.3%~1%，作为涂布剂添加剂的用量为0.5%~2%。

化工领域

• 用途：作为涂料的防沉剂、乳化剂、分散剂、流平剂和粘合剂，使涂料的固体份均匀分布于溶剂中，防止分层，提高施工性能和最终效果。

• 用法用量：具体用量需根据涂料配方和性能要求确定，通常控制在一定范围内以确保稳定性和施工性能。

纺织行业

• 用途：

• 上浆剂：提高纱线的强度和耐磨性，使织物在印染过程中获得更好的均匀性和清晰度。

• 印染浆增稠剂：改善印染效果。

• 用法用量：

• 上浆过程中，CMC的用量根据纱线种类和织物要求确定，通常控制在适当范围内以确保上浆效果和织物质量。

• 作为硬挺整理剂时，用量可能在95%以上（此数据可能指特定工艺中的浓度比例，实际用量需根据工艺调整）。

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