CMC厂家

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羧甲基纤维素（CMC，通常指羧甲基纤维素钠，Sodium Carboxymethyl Cellulose, CMC-Na）基本信息

1. CAS号与分子式

• CAS号：9004-32-4

• 分子式：[C₆H₇O₂(OH)₂OCH₂COONa]ₙ（纤维素衍生物，无固定聚合度，n为变量）

2. 简介

羧甲基纤维素（CMC）通常指羧甲基纤维素钠（CMC-Na），是天然纤维素经化学改性得到的阴离子型多糖衍生物。其以棉短绒、木浆等纤维素为原料，通过氢氧化钠碱化生成碱纤维素，再与一氯乙酸（或一氯乙酸钠）发生醚化反应，在纤维素分子链上引入羧甲基（—CH₂COONa）基团。CMC-Na具有优异的水溶性、增稠性、乳化稳定性和分散性，广泛应用于食品、工业及化工领域。

3. 性状

• 外观：白色至淡黄色纤维状粉末或颗粒，无肉眼可见杂质；

• 溶解性：易溶于冷水或温水（通常需搅拌辅助溶解），形成透明或半透明胶体溶液；

• 黏度：溶液黏度较高，受温度、pH值及电解质浓度影响显著（高温或高电解质环境下黏度可能降低）；

• 其他特性：耐酸性较弱（pH＜3时易水解），但在中性至弱碱性条件下稳定性良好；具有良好的乳化稳定性和悬浮能力。

4. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 应用：作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和黏结剂，用于需要控制黏度或稳定质构的食品体系，如果汁饮料、乳制品、冷冻食品、肉制品、调味酱等。

• 用法：直接以粉末形式加入食品原料中，需通过搅拌或加热（部分应用需加热至50℃~70℃溶解）分散均匀；若用于酸性食品（如酸奶），需选择耐酸型CMC-Na产品。

• 用量：具体用量需根据产品工艺调整，一般使用范围为0.1%~2%（以食品总质量计）。例如：

• 果汁饮料：0.1%~0.3%（改善黏稠度和悬浮稳定性，防止分层）；

• 乳制品（如酸奶、奶油）：0.2%~0.5%（增强质构稳定性和口感顺滑度）；

• 冷冻食品（如冰淇淋）：0.3%~0.8%（防止冰晶形成，提升口感细腻度）；

• 肉制品（如火腿、香肠）：0.2%~0.5%（提升保水性和切片性）；

• 调味酱（如番茄酱、沙拉酱）：0.1%~0.3%（维持油水混合均匀性，防止油相分离）。

（2）工业领域

• 应用：作为水处理中的絮凝剂（吸附悬浮颗粒并促进沉降）、矿石浮选助剂（调节矿浆黏度与矿物表面性质）、石油开采中的增稠剂（提高采收率）或造纸工业中的助留助滤剂（改善纤维分布与纸张强度）。

• 用法：根据工艺需求调配成0.5%~3%的溶液后添加至目标体系（如水处理需搅拌均匀后投加）。

• 用量：依具体工业场景调整，通常为0.5%~3%（以体系总质量计）。

（3）化工领域

• 应用：作为成膜剂（用于可降解包装材料或农用地膜）、涂料增稠剂（调节流变性与触变性）、特殊胶黏剂的改性剂（增强黏结强度与耐水性）或化妆品基质的稳定剂（如乳霜、面膜中的增稠成分）。

• 用法：与其他化工原料混合使用，或直接作为功能性添加剂加入配方（如涂料中需分散均匀后研磨至细度达标）。

• 用量：根据配方优化结果确定，一般添加量为1%~5%（以体系总质量计）。

（4）纺织行业

• 应用：作为纺织浆料的添加剂（改善纱线表面平滑度、减少毛羽、提高耐磨性），或用于无纺布生产中的黏合剂（增强纤维间结合强度，提升布料柔软性与均匀性）。

• 用法：与其他浆料成分（如淀粉、PVA）按比例混合调配，或直接加入黏合剂体系（需充分搅拌分散至均匀状态）。

• 用量：一般添加量为0.5%~2%（以浆料或黏合剂总质量计）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

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