抑甜粉 新品

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抑甜粉的相关信息

1. CAS号

抑甜粉的CAS号为 13794-15-5（该CAS号可能因不同品牌或生产商而异，此处提供一个常见示例）。

2. 分子式

抑甜粉的分子式存在两种说法，一种为 C₁₀H₁₂O₄，另一种为 C₁₀H₁₁NaO₄（这取决于抑甜粉的具体化学成分，如是否含有钠离子等）。

3. 简介

抑甜粉是一种用于调节食品甜度的添加剂，由多种具有抑制甜味或降低甜味感知作用的成分复配而成，通过特定的配方和工艺制成，旨在减少食品中甜味剂的用量或调整甜味的口感，使食品达到更适宜的甜度平衡。

4. 性状

• 外观：通常为白色或类白色粉末，无明显气味，质地细腻。

• 溶解性：在常温下稳定，易溶于水，形成澄清或略带浑浊的溶液。

5. 用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用于各类需要控制甜度的食品中，如饮料、糕点、糖果、巧克力、冰淇淋、冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、调味品等。

• 用法：

• 对于可以加水的产品，如月饼、果酱、冰淇淋等，将定量的抑甜粉粉末溶解于水中（溶解比以1:50为宜），然后直接混合入产品配料中。

• 对于不能加水的产品，如巧克力、糖果、奶油涂层等，可将抑甜粉粉末直接混入产品配料中，但务必确保混合均匀，建议使用逐步逐级混合技术以达到分布均匀的目的。

• 如果与白糖直接混合，添加量应掌握在白糖质量的万分之七左右，即每10000kg白糖添加约7kg抑甜粉。

• 用量：

• 按成品计，建议添加 0.01%~0.02%；企业可以根据实际生产需要，适量添加。

工业领域

• 用途：

• 在一些工业产品的生产中，如果需要控制产品的甜味或利用其某些成分的特性，也可能会使用抑甜粉。例如，在某些化妆品或口腔护理产品中，可能会少量添加用于调节产品的味道，避免过甜的气味。

• 用法用量：

• 具体用法和用量需要根据具体的工艺和产品需求来确定，一般添加量可能在 0.05%~0.2% 之间。

化工领域

• 用途：

• 在化工合成中，抑甜粉的某些成分可能作为辅助试剂参与反应，但应用较少。

• 用法用量：

• 若用于特定的有机合成反应，其用量需根据具体反应和所需达到的效果来确定，可能在反应原料总量的 1%~5% 左右。

纺织行业

• 用途：

• 抑甜粉在纺织行业一般没有直接的用途。不过，在一些纺织助剂的研发中，如果需要调节助剂的某些性能，可能会少量添加作为特殊添加剂，但这种应用非常少见。

• 用法用量：

• 添加量难以确定，可能在极微量的水平（如 0.01%~0.1%），需根据具体实验和配方要求进行探索。

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