不溶性糖精

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不溶性糖精的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

不溶性糖精的CAS号为 81-07-2。

2. 分子式

不溶性糖精的分子式为 C₇H₅O₃NS，分子量为 183.13。

3. 简介

不溶性糖精，学名邻磺酰苯酰亚胺，是一种人工合成的甜味剂。其甜度为蔗糖的300 - 500倍，热量低，成本小，在水中的溶解度较低，但易溶于碳酸钠，同时也可溶于醇、丙酮甘油，微溶于氯仿和醚。不溶性糖精常用于食品工业中替代部分蔗糖等传统糖类，以满足对低热能、低糖食品的需求。

4. 性状

• 外观：白色晶体粉末。

• 熔点：226 - 230℃。

• 溶解性：在20℃时溶解度为3.3 g/L，易溶于碳酸钠，同时也可溶于醇、丙酮甘油，微溶于氯仿和醚。

• 气味：具有特殊的芳香味。

5. 用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：不溶性糖精作为甜味剂，用于饮料、糖果、口香糖、冷饮、果酱等各类食品中，为食品提供甜味。

• 用法及用量：

• 具体用量需遵循相关食品安全标准和规定，不同食品中的添加量有所不同。

• 一般来说，在饮料中每千克添加量通常不超过0.2克；在一些加工食品中，每千克添加量一般在0.01 - 0.1克之间。

• 通常，不溶性糖精的用量为每千克食品中使用0.3 - 0.6克，但具体用量还需根据实际情况进行调整，以确保食品的口感和品质。过量使用可能会导致苦味或异味的产生。

工业领域

• 用途：

• 作为胶粘剂的原材料，参与制造各种粘合剂产品。

• 用作厌氧胶的固化促进剂和不饱和聚酯树脂的助促进剂，有助于提升产品的性能和质量。

• 在电镀工业中，不溶性糖精或其衍生物可用作电镀级光亮剂，有助于提高电镀产品的光泽度和质量。

• 用法及用量：

• 具体用法和用量需根据具体的工业过程和产品要求来确定。

化工领域

• 用途：

• 作为某些化学反应的原料或中间体，参与化工产品的制造过程。

• 用于表面活性剂的合成，通过与其他化学物质反应，制备出具有一定表面活性的化合物，这些化合物可用于洗涤剂、乳化剂等产品的生产。

• 在塑料、橡胶等高分子材料的加工过程中，作为添加剂使用，改善材料的某些性能。

• 用法及用量：

• 在化工合成中，不溶性糖精的用量根据具体的合成工艺和产品要求而定。一般作为中间体时，用量在反应物总质量的0.1% - 5%左右，具体数值需根据实际反应情况进行调整。

• 在表面活性剂合成中，不溶性糖精的用量依据具体的合成配方和工艺要求而定，一般在反应物总质量的1% - 10%左右。

• 在高分子材料加工中，作为添加剂的用量通常在材料总质量的0.05% - 1%左右。

纺织行业

• 用途：

• 目前，不溶性糖精在纺织行业的应用尚未广泛报道。然而，基于其化学性质和稳定性，不溶性糖精可能在某些特定的纺织品处理或加工过程中具有潜在的应用价值。

• 例如，可能用于纺织品的漂白、染色或整理过程中，以提高纺织品的品质或性能。

• 用法及用量：

• 具体用法和用量需根据具体的纺织品种类和工艺要求来确定。

• 在纺织印染中，不溶性糖精的用量根据织物种类、染料性质和染色工艺等因素而定，一般在每升染色液中使用几克到几十克不等。

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