乳钙

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乳钙的相关信息

CAS号

5793 - 94 - 2（需注意不同形态或制备条件下的乳钙可能有不同CAS号）

分子式

C₆H₁₀CaO₆（或简写为Ca(C₃H₅O₃)₂）

简介

乳钙是乳清无机盐浓缩物，是一种营养价值较好的无机盐源，易消化吸收。它是直接从牛奶中提取出来的纯天然活性高乳蛋白钙，富含的牛奶矿物质是从牛奶中提取出来的天然来源，这些成分不仅提供平衡的营养组成，还能在一定程度上辅助相关物质发挥效用。

性状

外观通常为粉末至结晶或液体。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：可用作食品的增稠剂、安定剂、pH调节剂和营养强化剂。

• 用法用量：

• 根据具体产品的需要，乳钙可以直接添加到食品中，或者作为乳钙盐的形式添加。

• 乳钙的添加量根据不同食品的配方和要求而变化，通常在0.1 - 2%之间；一般情况下，食品中乳钙的添加量为每100克食品中不超过1.5克。例如在乳制品、面包、糕点、饼干、豆制品等食品中均可添加。

2. 工业领域

• 用途：可用于制造玻璃、涂料、塑料、橡胶、纸张等工业产品，以增加它们的硬度、光泽和机械强度。

• 用法用量：根据具体工艺要求，将乳钙与其他原料混合使用，或者作为填充物添加到工业产品中。乳钙的使用量取决于具体产品的配方和要求，通常在5 - 40%之间；一般情况下为产品总重的5 - 30%。

3. 化工领域

• 用途：乳钙在化工领域的具体应用可能涉及多个方面，如作为某些化学反应的催化剂、稳定剂或作为原料参与合成其他化合物。不过由于行业应用的多样性，其具体用途可能因具体工艺和需求而异。

• 用法用量：在化工应用中的具体用量和用法需根据具体的工艺和产品要求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：乳钙在纺织行业中的直接应用尚未被广泛报道。但由于其作为一种无机盐的特性，未来可能在某些纺织品的处理或染色过程中发挥一定的作用，如调节染液的pH值或作为某种辅助剂。

• 用法用量：在纺织行业中的具体用量和用法需根据纺织品的材质、处理工艺和要求进行确定，无统一标准。

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