α-亚麻酸 新品

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α-亚麻酸的相关信息

CAS号

463-40-1

分子式

C₁₈H₃₀O₂

简介

α-亚麻酸（α-Linolenic acid，简称ALA）是一种含有三个双键的多元不饱和脂肪酸，属于ω-3脂肪酸系列。其化学结构为全顺式-9,12,15-十八碳三烯酸，分子量为278.43。α-亚麻酸在自然界中广泛存在于植物油中，如亚麻籽油、紫苏籽油等，是一种重要的天然成分。

性状

α-亚麻酸通常为无色至淡黄色油状液体，不溶于水，但可溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。其具有高度的不饱和性，在空气中易发生氧化反应，尤其在高温条件下更不稳定。

在各行业中的用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：α-亚麻酸可作为营养强化剂，用于补充食品中的ω-3脂肪酸成分，丰富食品的营养结构。

• 用法：以油状液体形式直接添加至食品中，如食用油、乳制品、饮料、烘焙食品等。

• 用量：建议添加量为食品总重的0.1%~1%（具体用量需根据食品种类及配方调整）。

工业领域

• 用途：α-亚麻酸可作为原料或助剂，用于生产润滑油、防锈油、油漆等产品，或作为某些化学反应的催化剂或助剂。

• 用法：与其他工业原料混合使用，以达到所需的性能和效果。

• 用量：具体用量需根据产品特性和需求确定，无固定标准。

化工领域

• 用途：α-亚麻酸可用于生产表面活性剂、乳化剂、稳定剂等化工产品，广泛应用于日化、纺织、印染等行业。

• 用法：与其他化工原料按一定比例混合，经过特定化学反应制备所需产品。

• 用量：具体用量根据产品配方和反应条件而定。

纺织行业

• 用途：α-亚麻酸可作为纺织助剂，用于改善纤维的润滑性和柔软性，提升纺织品的品质和舒适度。

• 用法：将α-亚麻酸与适量溶剂混合后，加入纺织品加工过程中。

• 用量：具体用量需根据纤维种类、加工方式和产品要求确定，一般控制在合理范围内以避免影响纺织品性能。

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