浓缩乳清蛋白粉 新品

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浓缩乳清蛋白粉的CAS号、分子式、简介、性状及用途

CAS号

浓缩乳清蛋白粉的CAS号存在多个记录，如68458-87-7、9000-30-0等。由于浓缩乳清蛋白粉是多种蛋白质的混合物，这些CAS号可能指向其主要成分或不同生产标准下的标识。

分子式

浓缩乳清蛋白粉是混合物，没有单一的分子式。其成分如乳白蛋白、乳球蛋白等各自具有独立的分子式，但整体无法用单一公式表示。

简介

浓缩乳清蛋白粉是从牛奶中分离出的高蛋白营养补剂，通过过滤、蒸发等工艺去除乳清中的水分、乳糖和部分脂肪，最终形成蛋白质含量约30%-80%的粉末。它富含必需氨基酸（尤其是支链氨基酸），易被吸收，是公认的优质蛋白质来源。

性状

• 外观：黄色粉末，略有牛奶清香。

• 溶解性：具有良好的溶解性、吸水性、凝胶性。

• 成分：主要成分有乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白和水溶性维生素B1、B2等。

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 在食品工业中，浓缩乳清蛋白粉主要用于提供蛋白质营养和增强食品口感。

• 可添加到乳制品、饮料、烘焙食品、肉制品等中，提升食品的营养价值和质地。

• 用法用量：

• 具体添加量取决于食品的种类和所需效果。

• 通常根据食品配方和工艺要求，按照一定比例添加。例如，在乳制品中，可能会添加一定比例的浓缩乳清蛋白粉以提高蛋白质含量；在烘焙食品中，则可能用于改善面团的质地。

2. 工业领域

• 用途：

• 在工业领域，浓缩乳清蛋白粉可能作为某些产品的原料或添加剂使用，如涂料、粘合剂等。

• 利用其良好的粘附性和成膜性，可改善产品的性能。

• 用法用量：

• 具体用量取决于产品特性和工艺要求。

• 由于工业应用的多样性和复杂性，建议根据具体产品的需求和生产工艺进行试验和确定。

3. 化工领域

• 用途：

• 在化工领域，浓缩乳清蛋白粉的应用相对较少。

• 它可能作为某些化学反应的原料或助剂使用，但具体的应用案例和用法用量需要根据具体的化学反应和工艺要求来确定。

• 用法用量：

• 需根据具体的化学反应和工艺条件来确定用量和用法。

4. 纺织行业

• 用途：

• 在纺织行业中，浓缩乳清蛋白粉的应用并不普遍。

• 理论上，它可能作为某些特殊纺织品的助剂或处理剂使用，但由于其成本较高且应用效果尚待验证，因此实际应用较少。

• 用法用量：

• 如果确实在纺织行业中使用浓缩乳清蛋白粉，其用量和用法需根据织物的特性和处理工艺的要求来确定。

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