藻蓝

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藻蓝相关信息

一、CAS号与分子式

• CAS号：藻蓝（Phycocyanin）的CAS号为 11016-17-4。

• 分子式：藻蓝为蛋白质与藻蓝胆素结合形成的复合物，无固定分子式；其辅基藻蓝胆素的分子式为 C₃₄H₃₆N₄O₆。

二、用途与用法用量（非医药领域）

（1）食品添加剂

• 用途：用于部分食品的着色（如饮料、糖果、冰淇淋、乳制品等），符合食品法规对天然色素的要求（如中国GB 1886.305《食品添加剂 藻蓝》）。

• 用法用量：需按相关国家/地区食品法规规定的限量添加，具体比例因食品类别而异（如中国GB 2760规定最大使用量通常为0.1%-0.5%）。

（2）工业领域

• 用途：用于墨水、涂料、塑料等产品的着色，提供蓝色色泽。

• 用法用量：根据工业产品配方要求添加，通常以质量百分比（如0.1%-1%）标注，具体比例需结合产品性能需求（如耐光性、稳定性）确定。

（3）化工领域

• 用途：作为天然色素用于化工产品（如油墨、染料、荧光材料等）的着色；或作为荧光标记物用于化工检测（如生物传感器）。

• 用法用量：根据化工产品配方或工艺要求调整，需通过实验确定适配比例（如荧光材料中添加量通常为0.05%-0.5%）。

（4）纺织行业

• 用途：作为天然染料用于棉、丝、羊毛等纤维的染色，提供蓝色至蓝绿色色系。

• 用法用量：需结合媒染剂（如明矾、铁盐等）使用，染色浓度因纤维种类、染色工艺（浸染、轧染等）而异，通常以质量百分比（如2%-10% o.w.f.，即每100克纤维添加2-10克色素）标注，具体需通过打样确定。

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