植物乳植杆菌

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植物乳植杆菌的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

CAS号

植物乳植杆菌没有特定的、统一的CAS号。CAS号主要用于化学物质，微生物的CAS号并非普遍使用，不同来源可能给出不同编号，如14431-15-0等，但这些编号并不具有唯一性和权威性。

分子式

植物乳植杆菌是一种复杂的生物体，由多种生物大分子组成，因此没有固定的分子式。

简介

植物乳植杆菌（Lactobacillus plantarum）是乳酸菌的一种，属于革兰氏阳性菌。它通常呈现为直或弯曲的杆状，单个、有时成对或呈链状。植物乳植杆菌具有较强的适应性，可在一定温度和pH值范围内生长，是常见的益生菌之一，在自然界中广泛存在，如发酵食品、乳制品、植物材料等。

在各行业中的用途、用法及用量

1. 食品添加剂领域

• 用途
  植物乳植杆菌常被用作食品添加剂，用于乳制品（如酸奶、奶酪）、肉制品、饮料、泡菜和腌制食品等的生产。它能够发酵食品中的糖分产生乳酸，赋予食品特有的酸味和质地，并有助于延长食品的保质期。

• 用法
  通常以活菌形式添加到食品中。

• 用量
  作为食品防腐剂时，常用剂量为每千克食品添加1~2克植物乳植杆菌。具体添加量可能因食品种类和所需的发酵效果而有所不同。

2. 工业领域

• 用途
  植物乳植杆菌可用于生产乳酸、乳酸钙等有机酸，以及乳酸盐等食品添加剂。这些化合物在食品、饮料、化妆品等多个行业中具有广泛应用。此外，植物乳植杆菌还可用于生物肥料的制备，通过固氮和溶磷作用提高土壤肥力。

• 用法
  将植物乳植杆菌接种到发酵培养基中，通过控制发酵条件（如温度、pH值等）来促进菌种生长和发酵过程。

• 用量
  在工业应用中，植物乳植杆菌的用量和工艺参数会根据具体产品的需求进行优化和确定。例如，在生物肥料制备中，一般每亩土地施用50~100克植物乳植杆菌。

3. 化工领域

• 用途
  植物乳植杆菌的代谢产物乳酸在化工行业中具有潜在的应用价值。乳酸可用于生产乳酸盐、乳酸酯等化学品，这些化学品在塑料、涂料、粘合剂等领域有广泛的应用。此外，乳酸还可用于生产聚乳酸等生物可降解材料。

• 用法
  通过发酵工艺大量生产乳酸，然后将其用于化工产品的生产。

• 用量
  在化工应用中，植物乳植杆菌或其代谢产物的具体用法用量需要根据产品的具体要求和使用场景来确定。一般来说，需要根据化学反应方程式和产物需求来计算乳酸的用量，并根据反应条件（如温度、压力、催化剂等）来优化反应过程。

4. 纺织行业

• 用途
  虽然植物乳植杆菌在纺织行业中的直接应用相对较少，但其产生的乳酸等有机酸可能有助于纺织品的柔软处理或作为环保染料助剂的一部分。然而，这些应用仍处于探索阶段，尚未得到广泛应用。

• 用法
  如需使用植物乳植杆菌或其代谢产物进行纺织品处理，需根据具体的纺织品种类和处理需求进行调整。具体的用法用量需参考相关工艺要求或进行试验确定。

• 用量
  在纺织行业中，植物乳植杆菌或其代谢产物的具体用法用量尚未明确。

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