乙酸钠生产厂家

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乙酸钠的CAS号、分子式、简介、性状及用途

1. CAS号

乙酸钠的CAS号为127-09-3。

2. 分子式

乙酸钠的分子式为CH₃COONa，分子量为82.03。

3. 简介

乙酸钠，又称醋酸钠，是一种有机化合物，属于醋酸盐类。它可通过乙酸与碱（如氢氧化钠）反应制备，在食品、工业、化工等领域有广泛应用。

4. 性状

无水乙酸钠为白色无味吸湿性结晶粉末，密度为1.5 g/cm³，熔点为328°C，在20°C水中的溶解度为46.5 g/100 mL，溶于水后呈弱碱性，微溶于乙醇。三水合物乙酸钠为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58°C，在干燥空气中风化，在120°C时失去结晶水，温度再高时分解。

乙酸钠在各行业的用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：
  乙酸钠在食品工业中主要用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂，可缓和不良气味，防止变色，并具有一定的防霉作用。

• 用法用量：
  乙酸钠在食品中的使用量通常根据具体产品和工艺要求而定。例如，在油炸小食品（仅限油炸薯片）中最大使用量为1.0 g/kg，在复合调味料中最大使用量为10.0 g/kg。在早餐麦片中的限量通常为0.007%，在肉制品中的限量为0.12%。作为调味料的缓冲剂时，使用量通常为0.1%~0.3%。

2. 工业领域

• 用途：
  乙酸钠在工业领域有多种应用，如用于纺织工业中中和硫酸废液，用作光致抗蚀剂；在混凝土中作为密封剂，减轻水对混凝土的损害；还可用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂等。

• 用法用量：
  在工业应用中的具体用法用量因应用场景和工艺条件而异，需根据具体情况进行调整。

3. 化工领域

• 用途：
  乙酸钠在化工领域可用于有机合成、制备染料、增塑剂等。此外，它还可以作为酯化剂，参与摄影药品、印染媒染剂等的制备过程，也可用作分析试剂。

• 用法用量：
  在化工领域的应用中，乙酸钠的具体用法用量取决于具体的化学反应和产品要求。作为化工原料时，用量通常较大，具体取决于合成反应的类型和条件；作为分析试剂时，用量通常较小，具体取决于分析方法和所需精度。

4. 纺织行业

• 用途：
  乙酸钠在纺织行业中可用于制作醋酸纤维素，这种纤维素具有良好的柔软性和透气性，被广泛应用于纺织品制作中。

• 用法用量：
  在纺织行业中的具体用法用量需根据纺织品的种类和工艺要求而定，目前尚未有统一的标准用量。

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