肉桂酸钾生产厂家

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肉桂酸钾的CAS号、分子式、简介、性状及用途

1. CAS号

肉桂酸钾的CAS号为16089-48-8。

2. 分子式

肉桂酸钾的分子式为C₉H₇KO₂，分子量为186.249。

3. 简介

肉桂酸钾是天然香料肉桂系列衍生物肉桂酸的钾盐，具有天然的肉桂香气。作为一种新型天然防腐剂，它被广泛应用于食品、工业等领域。肉桂酸钾来源于自然，不含有任何人工合成的化学成分，安全性较高。

4. 性状

肉桂酸钾为白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。

肉桂酸钾在各行业的用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：
  肉桂酸钾在食品行业中主要用作防腐剂，能有效抑制食品中霉菌、细菌和酵母菌的生长，从而延长食品的保质期。它还可作为调味剂，赋予食物特殊的香气和风味。

• 用法用量：
  肉桂酸钾的使用量通常根据食品的种类和用途来确定。作为防腐剂，其常用量为食品总重量的0.01%~0.3%。例如，在果酱、果汁、果脯、糖果、饼干等食品中，用量一般为0.1%~0.3%；在酱油腌菜中，每千克腌菜添加1克肉桂酸钾；在醋腌菜中，每千克腌菜添加0.5克；在泡菜中，每千克泡菜添加0.05%~0.07%的肉桂酸钾。使用时，可将肉桂酸钾先溶于水，再加入到食材中，或者直接将肉桂酸钾和其他调料一起搅拌混合。

2. 工业领域

• 用途：
  在工业领域，肉桂酸钾可用作防腐剂，保护工业产品免受微生物污染。此外，它还可能作为某些化学反应的催化剂或稳定剂使用，也可用于皮革工业的鞣制剂，有助于提高皮革的柔软度和耐久性。

• 用法用量：
  在工业应用中，肉桂酸钾的具体用法用量需根据产品的特性和生产工艺要求来确定。例如，在皮革工业中，一般用量为每千克皮革处理剂添加0.1~0.5克。

3. 化工领域

• 用途：
  在化工领域，肉桂酸钾作为有机合成中的原料或中间体使用，用于合成其他化学品。

• 用法用量：
  在化工生产中，肉桂酸钾的具体用法用量应根据合成反应和化工产品的特性进行调整。

4. 纺织行业

• 用途：
  目前，肉桂酸钾在纺织行业的应用并不普遍，但由于其性能特点，未来可能在纺织品处理或功能性整理方面具有一定的应用潜力。

• 用法用量：
  由于肉桂酸钾在纺织行业的应用较少，具体的用法和用量尚无统一标准，需根据具体的产品和工艺来确定。

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