肉桂酸钾生产厂家

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肉桂酸钾的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

肉桂酸钾的CAS号为16089-48-8。

2. 分子式

肉桂酸钾的分子式为C9H7KO2，分子量为186.25。

3. 简介

肉桂酸钾是一种白色结晶粉末，易溶于水，具有天然肉桂香气。它是由肉桂酸与钾离子结合形成的盐类化合物，在食品、工业、化工等领域具有多种应用。肉桂酸钾作为一种天然防腐剂，对酵母菌、霉菌和细菌具有抑制作用，同时也可作为食用香料，赋予食品特殊香气。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：
  肉桂酸钾可用作食品防腐剂、调味剂和抗氧化剂，用于延长食品保质期，赋予食品特殊香气和风味。

• 用法用量：

• 作为防腐剂时，常用于果酱、果汁、果脯、糖果、饼干等食品中，一般用量为0.1%~0.3%（以食品总质量计）。

• 作为调味剂时，可用于调味料的制作，如肉桂香精、香料酱等，用量根据具体需求调整。

• 作为抗氧化剂时，常用于油脂、肉制品、饼干等食品中，用量一般为0.01%~0.05%（以食品总质量计）。

• 在卤菜熟食中，肉桂酸钾的使用量及人体每日摄入量无特定限制，但需符合食品法规要求。

工业领域

• 用途：
  肉桂酸钾可用于皮革工业的鞣制剂，有助于提高皮革的柔软度和耐久性；也可作为塑料、橡胶的抗氧剂或紫外线吸收剂，延缓材料老化；或作为涂料、胶黏剂的改性成分，提升产品耐候性。

• 用法用量：

• 在皮革工业中，将肉桂酸钾溶解在适量的水中，与皮革处理剂混合使用，一般用量为每千克皮革处理剂添加0.1~0.5克。

• 在塑料、橡胶工业中，按工艺要求将肉桂酸钾添加至产品配方中，与其他成分均匀混合，一般使用量为0.1%~1%（以产品总质量计）。

化工领域

• 用途：
  肉桂酸钾可用作有机合成中间体，用于生产香料（如肉桂醛衍生物）、紫外线吸收剂等；或用于电镀液添加剂，改善镀层均匀性。

• 用法用量：

• 按化学反应配方比例添加至反应体系，控制反应条件（如温度、催化剂）定向合成目标产物，用量通常为反应体系总质量的0.5%~5%。

纺织行业

• 用途：
  肉桂酸钾可用于纺织品的抗菌整理或香料微胶囊化处理，赋予织物持久香味；或作为染料合成中间体，用于生产特定颜色的纺织染料。

• 用法用量：

• 配制成工作液后浸渍或喷涂处理（针对织物功能整理），或作为原料用于染料合成，初步试验建议用量范围为0.05%~0.2%（以织物质量或染料合成体系计），具体需根据工艺目标调整。

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