玉米淀粉厂家

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玉米淀粉

1. CAS号

玉米淀粉的CAS号为：9005-25-8（与马铃薯淀粉、木薯淀粉等天然淀粉的CAS号相同，因均属于未改性的植物源淀粉）。若玉米淀粉经过化学或物理改性（如羟丙基化、醋酸酯化、氧化、交联等），其CAS号可能对应具体改性产物的注册编号（需根据改性类型确定，例如部分羟丙基玉米淀粉可能归属为110928-72-4，但具体需以实际产品标准为准）。

2. 分子式

玉米淀粉的基本结构单元为：(C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度，通常为数百至数千）。未改性的玉米淀粉由直链淀粉（约20%~30%）和支链淀粉（约70%~80%）组成；经改性后，分子结构可能引入其他官能团（如羟丙基、乙酰基、羧基等），但整体仍以多糖链为基础，具体分子式需根据改性类型确定。

3. 简介

玉米淀粉是从玉米籽粒中提取的天然淀粉，是产量最大、应用最广泛的淀粉之一。其颗粒呈多角形，糊化后透明度较高，黏度适中，稳定性较好。通过物理、化学或酶法改性，可调整其糊化特性、黏度、抗剪切性或耐酸/碱性能，以满足食品、工业等领域的多样化需求。

4. 性状

• 外观：白色至微黄色粉末，颗粒呈多角形（显微镜下可见规则多边形），质地细腻。

• 溶解性：冷水不溶，热水中糊化形成半透明至透明的胶体（糊化温度约62~72℃）。

• 糊化特性：糊化后黏度中等，透明度较高，稳定性较好（但相较于木薯淀粉或马铃薯淀粉，其抗剪切性和耐酸性略低）。

• 颗粒特性：颗粒较大且均匀，吸水性较强，糊化后凝胶强度适中。

5. 用途

玉米淀粉在多个行业中的应用如下：

（1）食品添加剂

• 用途：作为增稠剂、稳定剂、黏合剂或乳化稳定剂，用于酱料（如蚝油、辣椒酱）、乳制品（如酸奶、奶油替代品）、烘焙食品（如饼干、蛋糕）、冷冻食品（如冷冻面团、冰淇淋）、饮料（如果汁澄清）等。

• 用法用量：具体用量需根据食品类型及工艺要求调整，通常为配方总量的0.5%~10%（例如酱料中约1%~5%，烘焙食品中约0.5%~2%，饮料澄清用量较低，约0.1%~0.3%）。

（2）工业用途

• 造纸：作为纸张施胶剂或增强剂，用于提高纸张表面平滑度、印刷适性及抗张强度（如用于包装纸、文化纸）。

• 建材：用于腻子粉、涂料或石膏制品，改善其施工性、保水性及附着力（如腻子中作为黏结组分，涂料中作为增稠剂）。

• 石油钻井：作为泥浆增稠剂或稳定剂，调节泥浆流变性能（如控制泥浆黏度与稳定性）。

（3）化工行业

• 粘合剂：用于纸张、包装材料或标签的胶黏剂配方，提供适度黏结强度与干燥速度（如瓦楞纸板粘合、信封胶水）。

• 表面活性剂载体：部分改性玉米淀粉（如羧甲基淀粉）可用于乳化体系稳定，辅助活性成分分散（如某些日化产品的辅助成分）。

（4）纺织行业

• 上浆剂：用于纱线上浆，提高纱线耐磨性及织造效率（如棉、麻、合成纤维纱线的经纱上浆）。

• 织物整理剂：用于改善织物的手感（如柔软度）、抗皱性或吸湿性（如部分功能性纺织品的后整理）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。