马铃薯淀粉厂家

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马铃薯淀粉

1. CAS号

马铃薯淀粉的CAS号为：9005-25-8（与木薯淀粉、玉米淀粉等原淀粉相同，因均为天然淀粉类物质）。

2. 分子式

马铃薯淀粉的基本结构单元为：

• (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度，通常为数百至数千）

3. 简介

马铃薯淀粉是以马铃薯为原料提取的天然淀粉，具有颗粒较大、糊化温度较低、黏度较高、透明度好等特点。因其独特的理化性质，广泛应用于食品、工业、化工及纺织等领域。

4. 性状

• 外观：白色至类白色粉末或细颗粒。

• 溶解性：冷水不溶，热水中糊化形成透明或半透明胶体。

• 糊化特性：糊化温度较低（约58~65℃），糊体黏度较高，稳定性较好。

• 颗粒特性：颗粒较大，呈椭圆形，易糊化。

5. 用途

马铃薯淀粉在多个行业中的应用如下：

（1）食品添加剂

• 用途：用于食品加工中的增稠剂、稳定剂、黏合剂等，适用于酱料、汤品、乳制品、烘焙食品、冷冻食品等。

• 用法用量：具体用量需根据产品配方和工艺要求调整，通常为总配方的1%~10%。

（2）工业用途

• 造纸：作为纸张施胶剂、增强剂，改善纸张的平滑度和印刷性能。

• 建材：用于腻子粉、涂料等，提高施工性和稳定性。

• 石油钻井：作为泥浆添加剂，改善泥浆的流变性能。

（3）化工行业

• 粘合剂：用于纸张、包装材料的粘合。

• 表面活性剂：部分改性淀粉可用于乳化稳定。

（4）纺织行业

• 上浆剂：用于纱线上浆，提高织造效率。

• 整理剂：改善织物的手感、抗皱性等。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。