海藻酸丙二醇酯厂家

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海藻酸丙二醇酯（Propylene Glycol Alginate, PGA）

1. CAS号

• CAS号: 9005-37-2

2. 分子式

• 分子式: 海藻酸丙二醇酯是海藻酸与环氧丙烷反应的产物，结构单元为海藻酸部分（含D-甘露糖醛酸和L-古洛糖醛酸）与丙二醇酯化基团，无固定分子式，通常表示为 C₉H₁₄O₇·(C₃H₆O₂)ₓ（x为酯化度变量，多糖衍生物结构）。

3. 简介

海藻酸丙二醇酯是从天然海藻（如褐藻）中提取的海藻酸经环氧丙烷酯化改性制得的食品级多糖衍生物。其分子结构兼具亲水基团（海藻酸部分）和疏水基团（丙二醇酯化部分），使其具有良好的乳化性、增稠性和稳定性，广泛应用于食品工业，同时用于部分工业领域作为稳定剂或增稠剂。

4. 性状

• 外观: 白色至浅黄色粉末，无臭或略带海藻气味

• 溶解性: 易溶于冷水或温水，形成低至中等黏度溶液，不溶于有机溶剂（如乙醇、丙酮）

• 黏度: 溶液黏度受浓度、温度及pH影响，中性至弱酸性条件下（pH 3-7）稳定性较好，高pH环境可能发生水解

• 稳定性: 对热稳定（耐受80℃以下），耐酸性强于天然海藻酸，但在强碱或高浓度电解质溶液中可能降解

5. 用途

海藻酸丙二醇酯因其独特的乳化与增稠特性，在多个行业中被用作稳定剂、乳化剂或增稠剂，具体用途如下：

(1) 食品添加剂

• 应用: 主要用于乳制品（如果汁饮料、植物蛋白饮料）、烘焙食品（如蛋糕、面包）、调味酱（如沙拉酱、蛋黄酱）、冰淇淋等，作为乳化剂、增稠剂或稳定剂，帮助维持体系均匀性、防止油相分离或提升质地。

• 用法: 在食品加工中，通常直接加入水或其他溶剂中分散，或与其他配料混合后加热溶解。

• 用量: 具体用量需根据食品类型及工艺条件调整。例如，在饮料中用量通常为0.05%-0.5%；在乳制品中用量一般为0.1%-0.3%；在烘焙食品中用量约为0.1%-0.5%。需符合相关食品添加剂法规（如GB 2760、FAO/WHO或欧盟E405）。

(2) 工业应用

• 应用: 可用于石油钻井泥浆、矿石浮选剂等，作为黏度调节剂或悬浮稳定剂，帮助维持体系稳定性。

• 用法: 在工业生产中，根据工艺需求将其配制成溶液添加至体系中。

• 用量: 用量因工业配方而异，通常按工艺要求调整。

(3) 化工领域

• 应用: 可用于化妆品（如乳液、面霜）、洗涤剂等，作为乳化稳定剂或增稠剂，帮助维持产品均匀性和稳定性。

• 用法: 在化妆品或洗涤剂配方中与其他成分复配，通过搅拌或均质化分散均匀。

• 用量: 根据化工产品配方要求调整，通常在化妆品中用量为配方总量的0.1%-1%，在洗涤剂中用量为1%-5%。

(4) 纺织行业

• 应用: 可用于纺织印花糊料，作为增稠剂帮助染料均匀分布，尤其在需要中等黏度体系的工艺中。

• 用法: 将海藻酸丙二醇酯配制成一定浓度的溶液，加入印花色浆中调节黏度。

• 用量: 根据纺织工艺需求确定，通常用量为印花浆总质量的3%-15%。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。