α-酮戊二酸厂家

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α-酮戊二酸（Alpha-Ketoglutaric Acid）基本信息

1. CAS号

• CAS号：328-50-7

2. 分子式

• 分子式：C₅H₆O₅

3. 简介

α-酮戊二酸是一种五碳二羧酸，属于酮酸类化合物，是三羧酸循环（TCA循环）的中间代谢产物。其化学性质稳定，易溶于水，微溶于乙醇和乙醚，通常以白色至类白色结晶性粉末形式存在，广泛用于化工合成、食品工业及农业领域。

4. 性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇和乙醚

• 稳定性：对热稳定，在酸性至中性条件下较稳定，强碱环境可能发生分解

α-酮戊二酸的应用领域

1. 食品添加剂

• 用途：可作为食品加工助剂或酸度调节剂，用于饮料、乳制品等食品的生产工艺中（需符合相关食品法规要求）。

• 用量：具体用量需根据食品类型及工艺调整，通常在食品总质量的0.01%~0.3%范围内使用。

2. 工业应用

• 用途：用于工业产品的合成，如电镀液添加剂、金属表面处理剂或聚合物改性剂，以优化产品性能。

• 用量：根据具体工艺需求，添加量一般为工业体系总质量的0.5%~3%。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于生产氨基酸衍生物、特种涂料、催化剂载体或药物前体等化学品。

• 用量：在化学反应中，投加比例通常为反应物总质量的2%~10%（具体比例需根据合成路线优化）。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品的整理工艺，如优化纤维的柔软性或增强染色稳定性。

• 用量：在纺织整理液中的添加量一般为整理液总质量的0.2%~1%。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。