欧米伽3厂家

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欧米伽3（Omega-3 Fatty Acids）

1. CAS号与分子式

• CAS号：无单一CAS号（欧米伽3为多不饱和脂肪酸混合物，主要成分包括EPA（CAS: 10417-94-4）、DHA（CAS: 6217-54-5）等，国际通用编号参考鱼油或藻油相关标准）

• 分子式：无单一分子式（主要成分为多种长链多不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸（EPA，C₂₀H₃₀O₂）、二十二碳六烯酸（DHA，C₂₂H₃₂O₂）等）

2. 简介

欧米伽3是一类含有多个双键的多不饱和脂肪酸的统称，主要包括α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。其天然存在于深海鱼类（如鲑鱼、金枪鱼）、亚麻籽、藻类等生物中，可通过海洋生物提取、植物油脂精炼或微藻发酵工艺制备。欧米伽3因具有独特的脂肪酸结构，广泛应用于食品、工业及化工领域，作为功能性成分或添加剂使用。

3. 性状

• 外观：

• 鱼油来源：淡黄色至琥珀色透明油状液体（精炼后颜色较浅）。

• 藻油或粉剂来源：白色至浅黄色粉末（微胶囊化产品）或油状液体。

• 气味：轻微鱼腥味或藻类特征性气味（取决于来源与纯化程度）。

• 溶解性：

• 油状形态：不溶于水，易溶于乙醚、氯仿、石油醚等有机溶剂。

• 粉剂形态：不溶于水（微胶囊化后表面疏水），可分散于温水或油性溶剂中。

4. 用途

（1）食品工业

• 用途：

• 食品营养强化剂：用于婴幼儿配方食品、孕妇奶粉、中老年营养品等，作为ω-3脂肪酸来源，支持脂质代谢平衡。

• 功能性食品配料：添加于饮料（如果汁、植物蛋白饮料）、乳制品（如酸奶）、烘焙食品（如人造奶油、谷物棒）等。

• 用法用量：按食品法规及配方需求添加，通常占食品总质量的0.1%~1%（如婴幼儿食品中可能添加0.2%~0.5%）。

（2）工业用途

• 用途：

• 生物柴油原料：作为油脂组分用于生产环保型生物柴油，通过酯交换反应转化为脂肪酸甲酯。

• 润滑油添加剂：用于高性能润滑油，提升低温流动性和抗氧化性能。

• 用法用量：根据工艺需求调整，通常占工业产品总质量的5%~20%（如生物柴油中可能添加10%~15%）。

（3）化工行业

• 用途：

• 表面活性剂合成：作为中间体用于合成含ω-3结构的功能性表面活性剂或乳化剂。

• 高分子材料改性：用于聚丙烯、聚乙烯等塑料的共混改性，提升材料柔韧性和抗老化性。

• 用法用量：按化学反应或配方需求添加，比例因产品类型而异（如塑料改性中可能占1%~5%）。

（4）纺织行业

• 用途：

• 功能性整理剂：用于纺织品后整理，赋予织物抗静电或柔软性能（基于欧米伽3脂肪酸的脂质特性）。

• 生物基涂层材料：作为天然油脂成分用于环保型纺织品涂层，提升耐水性和透气性。

• 用法用量：按纺织助剂配方比例添加，通常为少量添加（如助剂总质量的0.5%~2%）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

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