抗性糊精厂家

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抗性糊精的CAS号、分子式、简介、性状及各行业用途用法用量

CAS号

9004-53-9

分子式

C₁₈H₃₂O₁₆

简介

抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料，在食品工业中具有广阔的发展前景。

性状

• 外观：白色或淡黄色粉末。

• 气味与味道：略有甜味，无其他异味。

• 溶解性：水溶性好，10%水溶液为透明或淡黄色，pH值为4.0~6.0。

• 黏度特性：水溶液黏度很低，且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 增稠剂、稳定剂、悬浮剂和填充剂：可添加到乳制品、饮料、糕点、肉制品等多种食品中，以改善食品的质地、口感和稳定性。

• 用法用量：

• 具体用量需根据食品的种类和加工需求确定，通常添加量在食品总量的1%~10%之间。例如，在固体饮料和饮品中，添加量通常为5%左右；在休闲食品中，添加量可能在3%~5%之间。

工业领域

• 用途：

• 增稠剂和稳定剂：用于涂料、粘合剂、油墨和化妆品等产品中。

• 用法用量：

• 具体用量需根据产品的特性和需求确定，建议根据实际情况调整添加量以达到预期的加工效果和产品质量。

化工领域

• 用途：

• 制备化工产品：如钻井液、油田化学品等，利用其优良的增稠和稳定性能。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据化工产品的特性和工艺要求确定，建议在实际应用中根据产品配方和工艺条件进行适量添加。

纺织行业

• 用途：

• 上浆剂或整理剂：可能作为某些纺织品处理过程中的助剂或添加剂使用，但应用相对较少，具体应用还需进一步研究和开发。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据纺织品的种类、工艺要求和所需效果确定，建议根据实际情况调整添加量以达到预期的加工效果和产品质量。

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