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  • D-苹果酸 酸度调节剂高含量99%规格齐全636-61-3
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D-苹果酸 酸度调节剂高含量99%规格齐全636-61-3

D(+)-Malic acid
636-61-3
1400 ≥1KG 起订
1390 ≥25KG 起订
1380 ≥1000KG 起订
河北 更新日期:2025-03-18

河北仟盛生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称:
D-苹果酸
英文名称:
D(+)-Malic acid
CAS号:
636-61-3
品牌:
仟盛
产地:
河北
保存条件:
常温干燥避光保存
纯度规格:
99%
产品类别:
酸度调节/酸味剂
别名:
D-(+)-苹果酸
分子式:
C4H6O5
型号:
食品级
产品规格:
25kg
有效物质含量:
99
主要用途:
酸度调节剂

理化性质


  • 性状:白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,有特殊愉快的酸味。

  • 溶解性:易溶于水,微溶于乙醇和乙醚。

  • 熔点:101 - 103℃

在食品工业中的应用


  • 酸味调节剂:D - 苹果酸的酸味柔和且持久,其酸味比柠檬酸强约 20%,能赋予食品独特的风味。它常被用于饮料、果汁、果酱、糖果等食品中,可调节食品的 pH 值,增强食品的酸味和口感,同时还能起到保鲜、防腐的作用。

  • 品质改良剂:在面包、蛋糕等烘焙食品中添加 D - 苹果酸,可使面团更有韧性,改善烘焙食品的品质和口感,延长其保质期。此外,它还能与食品中的金属离子络合,防止食品变色和变质。


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公司简介

河北仟盛生物科技有限公司本着务实创新,以质量求生存信誉求发展的宗旨。我们公司的内部口号是“每天进步一点点,积极调动员工的积极性,让每个员工每天都在提高自己完善自己。我们的企业价值是“为员工创造幸福,为客户创造价值”让我们一起携手共筑美好明天。

成立日期 (10年)
注册资本 500万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 300万-500万
经营模式 贸易,工厂,试剂,定制,服务
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂

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