L-半胱氨酸

L-半胱氨酸


别名：L-а-氨基-b-巯基丙酸　 　　
英文名：L-Cysteine 　　
分子式：C3H7NO2S 　　
分子量：121.16 　　
法定编号（CAS）：52-90-4 　　
鉴别：红外光谱检测 　　
比旋光度： +8.3°～ +9.5° 　　
溶解状况：≥95.0％ 　　
含量：98.0％～101.5％ 　　
重金属：≤10ppm 　　
氯化物：≤0.04％ 　　
砷盐：≤1ppm 　　
干燥失重：≤0.5％ 　　
灼烧残渣：≤0.1％ 　　
PH值：4.5～5.5 　　
铁盐： ≤10ppm 　　氨盐：≤0.02％ 　　硫酸盐：≤0.03％ 　　
性 状:半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水，微有臭，难溶于乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。熔点240℃，单斜晶系。半胱氨酸为含硫氨基酸之一，属非必需氨基酸，在生物体内，由蛋氨酸的硫原子与丝氨酸羟基氧原子相置换，经由胱硫醚而合成，从半胱氨酸出发可生成谷胱甘肽。半胱氨酸对酸稳定，而在中性及碱性溶液中易氧化生成胱氨酸。
用 途:1．在化妆品方面：用于生产烫发精、防晒霜、香水、养发精等，这种以半胱氨酸取代硫基乙酸的高级烫发精、冷烫精，具有烫发容易，发型易保持，柔而不乱等优点，还可以配制防晒霜和生发香水； 　　2．在医药方面：半胱氨酸主要用于肝脏药，解毒药，祛痰药等医药品。半胱氨酸及其衍生物可用于肝脏中毒解毒、解热镇痛、溃疡治疗、疲劳恢复、输液及综合氨基酸制剂等，特别用于祛痰；治疗支气管炎和化痰作用。 　　3．在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的营养添加剂等； 　　4．L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L-[1]、羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物产品生产的原料。 　　5.加速谷蛋白的形成、防止老化；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变；对丙稀晴及芳香族酸中毒有解毒作用。预防放射线损伤作用。
包装：25kg/桶


半胱氨酸
  
英文名称 :Biotin ;  d-Biotin;  Vitamin H
中文别名: 维生素H; D-半胱氨酸
CAS RN: 58-85-5
EINECS号 :200-399-3
分 子 式: C10H16N2O3
分 子 量 : 244.31
物化性质:
 半胱氨酸是无色至近无色结晶性粉末。熔点232-233℃。25℃时的溶解度（mg/100ml）：水-22；95%乙醇-80。较易溶于热水和稀碱液，不溶于其他常用有机溶剂。遇强碱则分解。 
用　　途:半胱氨酸是营养增补剂。按我国GB2760-90规定，可用于食品工业作为加工助剂。该品具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量食用生蛋白可导致半胱氨酸缺乏。 
 


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