丁基羟基茴香醚,2-BHA+3-BHA,含量99%,食品抗氧剂BHA,25013-16-5

抗氧剂BHA； 2-BHA+3-BHA 含量大于99% 熔点48-63 

▇  化学名称     丁基羟基茴香醚

▇  分子式         C11H16O2

▇  分子量         180.3

▇  CAS 25013-16-5

▇  抗氧剂BHA 特性及用途  用量

脂溶性抗氧化剂。用作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。其在食品 中的最大用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。丁基羟基茴香醚与二丁基羟基甲苯等其他脂溶性抗氧化剂混合使用，效果更好。还可用作化妆品的抗氧化剂，能对酸类、氢醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧 化作用。亦可作饲料的抗氧剂。

▇  贮存及包装

丁基羟基茴香醚（抗氧剂BHA）采用食品级内膜纸塑复合袋包装，25kg/袋。 

本品应贮存在干燥、避光的专用室内仓库，须防止受潮。 

本品贮运装卸过程中，防止雨淋；避免阳光直射；保证干燥和包装袋不受其它物品的损害、污染；不得与有毒、有害物品混装、混贮；不得高温保存。 

丁基羟基茴香醚（抗氧剂BHA）贮存期为生产之日起12个月内，建议用户勿超量添加或违规使用

最常用的食品抗氧化剂是酚类物质。抗氧化剂中的BHA（丁基羟基茴香醚）、BHT（二丁基羟基甲苯）、PG（没食子酸丙酯）、TBHQ（特丁基对苯二酚）和生育酚五种是国际上广泛使用的抗氧化剂，它们可以单独使用或与柠檬酸，抗坏血酸等酸性增效剂复合使用，可满足大部分食品制品的需要。抗氧化剂一般都是直接添加到脂肪和油中，也可以使用喷雾的方法来添加抗氧化剂，比如把抗氧化剂溶解后喷在食品上。TBHQ（特丁基对苯二酚）和BHT（二丁基羟基甲苯）属于人工合成抗氧化剂，在国家规定的使用范围和剂量内使用时安全可靠的

丁基羟基茴香醚（抗氧剂BHA）带有酚类的特异臭气和有刺激性的气味，通常为3-BHA和2-BHA的混合物。熔点随混合比不同而异，如3-BHA占95%的BHA熔点为62℃ 

具有单酚型特征的挥发性，61℃时，在猪脂肪中稍有挥发。几乎没有吸湿性。对热相当稳定，长时间光照颜色变深，在弱碱性条件下较稳定 

丁基羟基茴香醚（抗氧剂BHA）用法用量：3-BHA的抗氧化效果比2-BHA强1.5～2倍，两者混用有增效作用。用量0.02%比用量0.01%抗氧化效果增强10倍，但用量超过0.02%，则效果反而下降