1-戊烯-3-醇

1-戊烯-3-醇CAS#616-25-1

结构式：

【基本信息】

产品名称：1-戊烯-3-醇

其他名称：乙基乙烯基甲醇

英文名称：1-Penten-3-ol

CAS编码：616-25-1

分子式：C5H10O

分子量：86.13

EINECS号：210-472-1

相关类别：醇类香料;食用香料(增香剂);其它含氧化合物;含硫化合物;烯烃;香精香料;化工原料;有机化工原料

理化性质：无色至淡黄色液体，有水果香味。沸点114℃，闪点28℃。相对密度(d425)0.8344，折射率(nD25)1.4223；旋光度，d型[α]D+10.5°(乙醇中)，l型[α]D-7.1°(乙醇中)。微溶于水．混溶于乙醇、乙醚。天然品存在于橙子、草莓、番茄等中。

感官特征：具有果香、蔬菜香以及辣根的气味。

产品规格：98%min

常规包装：25kg塑料桶

贮存条件：阴凉干燥处密封保存

主要用途：用于调配橙子、西红柿、辣根、黄瓜及其他蔬菜香精。

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