L-茶氨酸食品级营养剂新品

L-Theanine
3081-61-6

￥188 1千克起订

￥175 25千克起订

浙江更新日期：2024-06-22

金华市佰康生物工程有限公司

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产品详情:

中文名称：: L-茶氨酸

英文名称：: L-Theanine

CAS号：: 3081-61-6

品牌：: 佰康

产地：: 浙江金华

保存条件：: 常温下

纯度规格：: 99

产品类别：: 营养剂

主要营养成分：: L-茶氨酸

型号：: 食品级

外观：: 粉末

有效物质含量：: 99%

主要用途：: 营养剂

中文名称:L-茶氨酸

中文同义词:L-茶氨酸(标准品);麩胺酸-Γ-单乙基盐胺

英文名称:L-Theanine

CAS号:3081-61-6

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.2

EINECS号:221-379-0

植物来源:茶叶

简介:L-茶氨酸是茶叶中的特征性氨基酸,由谷氨酸和乙胺在茶氨酸合成酶的作用下,在茶树根部合成,是形成茶叶滋味的重要物质,主要表现为鲜、甜,是茶叶生津润甜的主要成分。茶叶中鉴定出26种氨基酸(6种非蛋白氨基酸),一般占茶叶干重的1%~5%,而茶氨酸占茶叶游离氨基酸总量的50%以上

性状:白色结晶性粉末。无臭,呈略带甜味的特有滋味,味觉阈值0.15%。分解温度214~215℃。溶于水,不溶于乙醇, 天然品较多存在于上等绿茶中(可达2.2%)。

L-茶氨酸应用范围:绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的,中国产量多,饮用为广泛的一种茶。

茶氨酸作为一种新兴的食品添加剂,已在欧美、日本、中国台湾等、地区广泛使用。茶氨酸具有优良的加工特性和稳定性(通常的食品加工条件下,如、pH和加热等),所以应用范围很广。目前日本已开发出添加茶氨酸的巧克力、果冻、布丁、口香糖、保健茶和各种清凉饮料。

L-茶氨酸现货供应;L-茶氨酸厂家直销;L-茶氨酸含量;L-茶氨酸销售;L-茶氨酸用途;

公司简介

金华市佰康生物工程有限公司医药原料食品原料化妆品原料化工产品

成立日期	(1年)
注册资本	50万
员工人数	1-10人
年营业额	￥ 100万以内
经营模式	贸易,工厂,定制,服务
主营行业	食品与饲料添加剂,香精,香精和香料中间体,食品添加剂,氨基酸及其衍生物