L-茶氨酸

L-Theanine
3081-61-6

￥165 1kg 起订

江苏更新日期：2024-12-20

江苏奥福生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: L-茶氨酸

英文名称：: L-Theanine

CAS号：: 3081-61-6

品牌：: L-茶氨酸厂家

产地：: 江苏

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99%

产品类别：: 营养强化剂

主要营养成分：: L-茶氨酸

别名：: 茶氨酸，N-乙基-L-谷氨酰胺

分子式：: C7H14N2O3

外观：: 粉末

主要用途：: 食品级添加剂

L-茶氨酸 3081-61-6 茶氨酸，N-乙基-L-谷氨酰胺

L-茶氨酸，天然品存在于绿茶中。也可将L-谷氨酸高压加热制成吡咯烷酮羧酸，加入无水单乙胺，高压加热而得。

茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

相对密度:1.171g/cm3

性状：白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。

【溶解情况】

不溶于乙醇、乙醚，易溶于水。

【其他】

阈值0.15%，分解温度214～215℃。

用作食品添加剂

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