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乳糖酶 食品级 营养剂

Beta1,4galactosidase
138 1千克 起订
128 25千克 起订
122 100千克 起订
江苏 更新日期:2024-07-27

南通添香生物工程有限公司

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产品详情:

中文名称:
乳糖酶
英文名称:
Beta1,4galactosidase
品牌:
添香
产地:
江苏
保存条件:
常温下
纯度规格:
99
产品类别:
营养强化剂
主要营养成分:
乳糖酶
型号:
食品级
外观:
粉末
有效物质含量:
99%
主要用途:
营养剂

乳糖酶,也被称为β-半乳糖苷酶,是人体中的一种消化酶,尤其在以母乳或奶粉为主要营养来源的婴幼儿体内扮演着至关重要的角色。它的主要功能是消化乳糖,将乳糖水解成能够被机体利用的半乳糖和葡萄糖。


乳糖酶的性状表现为纯生物发酵制品,它是环保型技术的产物,在生产使用中不会产生任何有毒、有害污染物,也不会造成环境污染。乳糖酶不含任何酶活力保护等化学制品,因此可以直接用于食品、保健品及制药行业中的乳糖水解。


在食品添加剂方面,乳糖酶的主要作用是使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖,如葡萄糖和半乳糖。这种转化不仅提高了食品的口感和营养价值,还有助于解决部分人群对乳糖的消化吸收障碍问题。此外,乳糖酶还能降低冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性,进一步增加食品的甜度和口感。


在工业领域,乳糖酶在乳品工业中的应用尤为广泛。它用于催化分解乳糖,将乳糖水解为单糖,从而提高乳品的品质和口感。此外,乳糖酶在发酵和焙烤工业中也有应用,它能使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。



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公司简介

许可项目:饲料添加剂生产;食品添加剂生产;食品经营(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准) 一般项目:工程和技术研究和试验发展;饲料添加剂销售;食品添加剂销售;化工产品销售(不含许可类化工产品);技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;生物化工产品技术研发(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)

成立日期 (5年)
注册资本 500万元人民币
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 300万-500万
经营模式 工厂
主营行业 中间体,医药原料,香精和香料中间体

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