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  •  专注 酪蛋白酸钠 9005-46-3 食品添加乳化剂乳化剂
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专注 酪蛋白酸钠 9005-46-3 食品添加乳化剂乳化剂

CaseinSodium
9005-46-3
100 25公斤 起订
80 1000公斤 起订
湖北 更新日期:2024-06-27

武汉吉业升化工有限公司

VIP1年
联系人:胡经理
电话:13343438917拨打
手机:13343438917 拨打
邮箱:3898591623@qq.com

产品详情:

中文名称:
酪蛋白酸钠
英文名称:
CaseinSodium
CAS号:
9005-46-3
品牌:
吉业升
产地:
湖北
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
99.9%
产品类别:
其他行业应用化学品
别名:
酪朊酸钠
用途:
食品添加乳化剂乳化剂
是否进口:
产品规格:
20/25/50/200KG
主要用途:
食品添加乳化剂乳化剂
是否危险化学品:
货号:
A00835

中文名酪蛋白酸钠

英文名CaseinSodium

别名干酪素钠

酪朊酸钠

酪蛋白酸钠

CAS9005-46-3

EINECS618-419-8

溶解度H2O:可溶物50mg/mL,III级,浅黄色

物化性质:白色至浅黄色微粒或粉末,几乎无臭无味,略带乳香味。热稳定性比其他蛋白质好,94℃加热10s或121℃加热5s不凝固。可溶于水(有时发生混浊),水溶液pH值为7.0左右,

性质:

-外观:酪蛋白酸钠通常为白色至浅黄色的结晶粉末。

-溶解性:它可溶于水,但不溶于乙醇和氯仿。

-pH:酪蛋白酸钠的水溶液呈酸性,在pH4.6左右时会沉淀。


用途:

-食品工业:酪蛋白酸钠可用于制作乳制品、奶酪、冰淇淋等,具有增稠、乳化和稳定性的作用。


-化妆品:酪蛋白酸钠也可用作化妆品中的稳定剂和乳化剂。酪蛋白酸钠在工业上主要用作食品添加剂,它可以用作乳化剂、分散剂、稳定剂、发泡剂等,应用于乳制品、冷冻食品、肉制品、饼干、蛋糕等食品加工中。




此外,酪蛋白酸钠还可以作为水溶性乳化剂,在油-水-乳化剂界面中形成平衡、稳定乳状液,并有助于食品加工时各成分的均匀分布。




此外,酪蛋白酸钠还具有乳化、增稠等作用,应用于所有的食品工业。酪蛋白酸钠作为水溶性乳化剂,主要是降低油-水界面的张力,在油-水-乳化剂界面中形成平衡、稳定乳状液,并有助于食品加工时各成分的均匀分布。




酪蛋白酸钠具有相对分子质量大、黏度强等特点,其溶液在酸性条件下可以发生凝聚沉淀,形成凝胶。因此,酪蛋白酸钠在食品工业中可作为增稠剂、稳定剂、胶凝剂等。

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公司简介

吉业升化工有限公司位于九省通衢的湖北省武汉市王家墩商务区,在汉口火车站西南角,紧临天河国际机场,交通十分便利。   公司主营无机化工、有机化工、香精香料、食品添加剂等。与宜化集团,兴发集团,安徽晋煤,当阳华强,巨化集团,等建立了长期合作关系。   公司在国内形成了稳定健全的产品销售体系,并且拥有进出口自主权,产品远销北美洲,南美洲,大洋洲,东南亚,欧盟,日本,韩国等国际市场。优质的产品与良好的服务深受广大国内外客户的信赖与好评。 在高速发展的今天,我们一直抓紧机遇,秉承“质量是生命、诚信是灵魂”的企业宗旨,立志把企业打造成国内一流的化工集团公司。我们愿与广大新老客户真诚合作,携手并进,共创双赢

成立日期 (7年)
注册资本 1000万
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 贸易,工厂
主营行业 无机化工,生物化工,有机原料

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