（药用辅料）蔗糖，有备案登记号，新批号，申报无忧

sucrose
57-50-1

￥12 50kg 起订

陕西更新日期：2026-01-08

西安晋湘药用辅料有限公司

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产品详情:

中文名称：: 蔗糖

英文名称：: sucrose

CAS号：: 57-50-1

品牌：: xiangyik

产地：: 湖南/江西

保存条件：: 密封，在干燥处保存

产品类别：: 蔗糖

级别：: 医药级

别名：: 蔗糖

分子式：: C12H22O11

产品规格：: 50kg

主要用途：: 矫味剂和黏合剂

货号：: 001

质量标准：: 20版药典标准

分子量：: 342.30

物理性质：

白色有甜味的固体。溶解性:极易溶于水、苯胺、氮苯、乙酸乙酯、酒精与水的混合物。不溶于汽油、石油、无水酒精、CHCl3、CCl4[1]

水中的溶解度: 每克水可以溶解 2.1 g蔗糖即溶解度为210g(25℃). 是一种高溶解度的糖类。

熔点: 186℃

热量: 17 千焦/克

注意不能发生银镜反应原因: 蔗糖(不含半缩醛(酮)的结构)不具还原性。但水解后可以发生银镜反应。

性质：

物理性质:

密度 1.5805

熔点 190-192 ºC

化学性质:

比旋光度 67 º (C=26, IN WATER 25 ºC)

水溶性 1970 G/L (15 ºC)

C12H22O11 342.30

[57-50-1]

本品为β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。

【性状】本品为无色结晶或白色结晶性的松散粉末。
　　本品在水中极易溶解，在乙醇中微溶，在无水乙醇中几乎不溶。
　　比旋度　取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+66.3°至+67.0°。
　　【鉴别】（1）取本品，加0.05mol/L硫酸溶液，煮沸后，用0.1mol/L氢氧化钠溶液中和，再加碱性酒石酸铜试液，加热即生成氧化亚铜的红色沉淀。
　　（2）本品的红外光吸收图谱应与蔗糖对照品的图谱一致（通则0402）

溶液的颜色取本品5g，加水5ml溶解后，如显色，与黄色4号标准比色液(附录Ⅸ A第一法)比较，不得更深。

硫酸盐取本品l.0g，依法检查(附录Ⅷ B)，与标准硫酸钾溶液5.0ml制成的对照液比较，不得更浓(0.05%)。

还原糖取本品5.0g，置250ml锥形瓶中，加水25ml溶解后，精密加碱性枸橼酸铜试液25ml与玻璃珠数粒，加热回流使在3分钟内沸腾，从全沸时起，连续沸腾5分钟，迅速冷却至室温(此时应注意勿使瓶中氧化亚铜与空气接触)，立即加25%碘化钾溶液15ml，摇匀，随振摇随缓缓加入硫酸溶液(1→5)25ml,俟二氧化碳停止放出后，立即用硫代硫酸钠滴定液(0.lmol/L)滴定，至近终点时，加淀粉指示液2ml，继续滴定至蓝色消失，同时做一空白试验;二者消耗硫代硫酸钠滴定液(0.lmol/L)的差数不得过2.0ml(0.10%)。

炽灼残渣取本品2.0g，依法检査(附录Ⅷ N)，遗留残渣不得过0.1%。

钙盐取本品l.0g，加水25ml使溶解，加氨试液lml与草酸铵试液5ml，摇匀，放置1小时，与标准钙溶液(精密称取碳酸钙0.125g，置500ml量瓶中，加水5ml与盐酸0.5ml使溶解，加水至刻度，摇匀。每lml相当于0.l0mg的Ca)5.0ml制成的对照液比较，不得更浓(0.05%)。

重金属取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查(附录Ⅷ H第二法)，含重金属不得过百万分之五。

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