瓜尔胶瓜尔豆胶增稠剂粘合剂新品

Guar gum
9000-30-0

￥22 1kg 起订

江苏更新日期：2024-05-06

江苏奥福生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 瓜尔胶瓜尔豆胶

英文名称：: Guar gum

CAS号：: 9000-30-0

品牌：: 瓜尔胶厂家

产地：: 江苏

保存条件：: 常温储存

纯度规格：: 99%

产品类别：: 增稠剂

主要有效成分：: 99%

别名：: 瓜尔胶；瓜尔豆胶

分子式：: C10H14N5Na2O12P3

型号：: 食品级

有效物质含量：: 99%

瓜尔胶瓜尔豆胶增稠剂粘合剂

瓜尔胶，又名瓜尔豆胶，是豆科植物瓜尔豆的提取物，是一种半乳甘露聚糖，一般用作食品增稠剂。

瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末，接近无臭，能分散在热或冷的水中形成黏稠液，1%水溶液的黏度约3000mPa·S，添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。分散于冷水中约2h后呈现很强黏度，以后黏度逐渐增大，24h达到最高点；黏稠力为淀粉糊的5～8倍，加热则迅速达到最高黏度；水溶液为中性，pH6～8黏度最高，pH10以上则迅速降低；pH6.0～3.5范围内随pH降低，黏度亦降低；pH3.5以下黏度又增大

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