蔗糖脂肪酸酯蔗糖酯

alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
37318-31-3

￥22 1kg 起订

江苏更新日期：2024-11-23

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产品详情:

中文名称：: 蔗糖脂肪酸酯蔗糖酯

英文名称：: alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate

CAS号：: 37318-31-3

品牌：: 蔗糖脂肪酸酯厂家

产地：: 江苏

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99%

产品类别：: 乳化剂

别名：: 蔗糖酯

分子式：: C30H56O12

主要用途：: 食品级添加剂

蔗糖脂肪酸酯37318-31-3 蔗糖酯

脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯，简称SE(SUGAR ESTERS)。一种非离子表面活性剂，由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的混合物。因蔗糖含有8个—OH基，因此经酯化，从单酯到八酯的各种产物均可生成。可细分为单脂肪酸酯、双脂肪酸酯和三脂肪酸酯。以蔗糖的—OH基为亲水基，脂肪酸的碳链部分为亲油基，常用硬脂酸、油酸、棕榈酸等高级脂肪酸（产品为粉末状），也用醋酸、异丁酸等低级脂肪酸（产品为粘稠树脂状）。它以其无毒、易生物降解及良好的表面性能,广泛用于食品、医药、日化、生物工程的酶制剂、石油开采、纺织及农牧业等行业。

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公司简介

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