红花黄

SAFFRON POWDER
1401-20-3

￥260 1kg 起订

江苏更新日期：2024-11-28

江苏奥福生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 红花黄

英文名称：: SAFFRON POWDER

CAS号：: 1401-20-3

品牌：: 红花黄厂家

产地：: 江苏

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99%

产品类别：: 着色剂

主要着色成分：: 红花黄

别名：: 红花黄色素

分子式：: C43H44O24

主要用途：: 食品级添加剂

红花黄1401-20-3 红花黄色素

红花黄(sailor yellow)，分子式C21 H22 Oll，相对分子质量450.39。主要呈色物质为红花黄及其氧化物，也可含有原料中存在的糖类、盐类和蛋白质。作为商品，可加有糊精之类载体以利于干燥和制成粉末。

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：红花黄主要用于果味型饮料(固体、液体)、果汁型饮料、汽水、各类果酒、配制酒、糖果、糕点上彩妆、红绿丝、果酱、水果罐头、冰制品、浓缩果汁、青梅、冰淇淋、冰棍、蜜饯和果冻，最大使用量为0.2g/kg。也可用于菜肴、烹调食品的着色。

用于液体食品，可与L-抗坏血酸合用以提高其耐热性、耐光性。为防铁离子反应，使用本品应避免用铁制容器，亦可添加聚磷酸盐等螯合剂以防黑变。

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