焦糖色粉末新品

CARAMEL
8028-89-5

￥18 1kg 起订

江苏更新日期：2024-12-18

江苏奥福生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 焦糖色粉末

英文名称：: CARAMEL

CAS号：: 8028-89-5

品牌：: 焦糖色粉末厂家

产地：: 江苏

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99%

产品类别：: 着色剂

主要着色成分：: 焦糖色

别名：: 焦糖色色素

分子式：: C7H10O2

主要用途：: 食品级添加剂

焦糖色粉末8028-89-5 焦糖色焦糖色色素

焦糖色亦称焦糖，俗称酱色，英文Caramel，德文称为“卡拉麦几乳考”（karamelxucker）法文称为“苏克力、卡拉麦列西”（sucrecaramelise）。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂，是食品添加剂中的重要一员。

【中文名称】焦糖色；酱色

【英文名称】caramel

【密度】约1.35

【性状】

深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体，有苦味和焦气。

【溶解情况】

溶于水和稀乙醇。

【用途】

用作酱油、糖果、醋、啤酒等的着色剂，也用于医药。

【制备或来源】

由饴糖或蔗糖在高温下进行不完全分解并脱水而形成的物质。使用氨水、硫酸铵、碳酸氢铵及尿素做催化剂者为氨法酱色，也有非氨法酱色。

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