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转化酶食醋酒类用转化酶 食品级酶制剂

16 ≥1公斤 起订
14 ≥25公斤 起订
12 ≥1000公斤 起订
江苏 更新日期:2024-04-27

江苏多阳生物工程科技有限公司

VIP2年
联系人:周宇
手机:15161148838 拨打
邮箱:2234255617@qq.com

产品详情:

中文名称:
转化酶
品牌:
多阳
产地:
江苏
保存条件:
常温避光保存
纯度规格:
99%
产品类别:
酶制剂
酶活力:
有效物质含量:
99%
主要用途:
食品工业应用

多阳产品详情2.jpg

产品概述

转化酶,又称蔗糖酶,呋喃果糖苷水解酶(EC.3.2.1.26),

来源于酿酒酵母菌株,是经液体深层发酵精制提取而成的食品酶制剂。

该产品可以作为食品添加剂和配料,

还可以作为食品、饮料、酒精发酵、医药制剂、污水处理等领域的生物催化剂。

作用原理

专门水解非还原糖中的呋喃果糖苷,能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖。

产品特性

温度范围:20-60℃,*佳温度为45~55℃pH范围:3.0-8.0,*佳pH为4.5~5.

产品性状

产品外观:白色到浅棕色粉末,颜色随批次的不同而不同。酶活力:60,000SU/g

酶活力定义:

一个转化酶单位SU相当于在规定条件下(pH4.5,温度20℃,5.4%(w/v)

蔗糖溶液水解30分钟),5分钟转化1毫克蔗糖至葡萄糖和果糖所需要的酶量。

储存:储存于避光、阴凉干燥处(不超过25℃)。


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公司简介

COMPANYINTRODUCTION 江苏多阳生物工程科技有限公司位于美丽的太湖之滨江苏省常州市,是一家专注于研发销售食品原料,化工原料以及化妆品原料的创新型企业。现已和多家生物公司深度合作,为中国食品添加剂、饲料添加剂和化妆品行业以及农业的发展而努力!公司的发展理念“为客户创造利益,为员工创造价值” 我们的口号是“每天进步一点点”,努力完善自己,完善企业存在的不足。 企业价值观:以产品为中心、诚信第一、勇于创新、团队协作。

成立日期 (3年)
注册资本 1000万人民币
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 工厂,试剂,服务
主营行业 合成材料中间体,香精和香料中间体,食品添加剂,饲料添加剂,植物提取物

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